1인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6멸치를 마른팬에 넣고 볶는다.
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STEP 2/6살짝 볶아낸 멸치에 올리브유와 맛술을 넣고 부드러워질 때까지 볶는다.
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STEP 3/6땅콩을 찬물에 20분 담갔다 체에 건져 물기를 뺀다.
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STEP 4/6건고추는 송송 썬다.
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STEP 5/6팬에 올리브유, 참기름, 콩기름을 섞어 두르고 다진 마늘을 넣어 향을 낸 후 땅콩과 고추를 넣어 볶는다.
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STEP 6/6볶은 멸치와 굴소스, 두반장, 물엿을 넣고 고루 섞은 다음 통깨를 뿌려낸다.
- 멸치는 약불에서 천천히 볶아야 딱딱하지 않고 부드럽게 볶아진다. 땅콩을 물에 불리면 물기를 머금어 질감이 훨씬 부드러워 진다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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나나봉봉리뷰별점아빠가 당뇨셔서 저염, 저당 식단위주로 요리하고있는데 식약처에서 이렇게 저염 저당 식단을 올려주시는지 몰랐어요~ ^^ 정부기관에서 알려주시니 믿고 따라해봤습니다2022.12.11 11:25
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