감자채전 만들기백종원 새 둥지 감자채전 만들기

감자채전 만들기백종원 새 둥지 감자채전 만들기

감자에 변신은 참 다양한데요

한동안 핫했던 백종원님의 새둥지 감자채전을 만들어 봤어요

역시 맛나네요

계란 노른자 1개가 터졌지만요

2인분

15분 이내

아무나

함박꽃

[더보기] 안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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노하우

감자 손질법
감자 조리법
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계란 조리법
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조리순서

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STEP 1/10

감자 2개를 채를 썰어줍니다
되도록이면 가늘게 썰어줘요
STEP 2/10

살짝 간을 해주고 5분정도 절여줘요
STEP 3/10

식용유 2술을 넣어 후라이팬을 달구어 준뒤에
절여놓은 감자채를 꼭짜서 후라이팬에서 볶아줍니다
반쯤 익었을때에
STEP 4/10

계란이 들어갈 자리를 만들어줘요
STEP 5/10

계란 세개를 준비합니다
STEP 6/10

구멍내준 자리에 계란 1개씩을 깨트려 넣어 주세요
STEP 7/10

식용유도 살짝 한번더 돌려주세요
STEP 8/10

노른자까지 익히려면 뚜껑을 잠시 닫아주고 익혀 주면 되요
STEP 9/10

노른 자가 살짝 익었네요
STEP 10/10

파슬리가루 솔솔 뿌려도 좋고
후추도 취향껏 .
치즈를 올려도 간식으로 반찬으로
그만인 백종원 새둥지 감자전 완성입니다

: 후라이팬은 되도록 코팅팬으로 해줘야 붙지않고 식용유는 넉넉하게 넣어요

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