- 재료
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[오늘의 요리]
새우라구파스타
제철 새우를
저렴하게
인스타그램 업체에서
구입했어요.
(1kg 13,900원)
그리고
마켓컬리에서 구입한
라구라구소스를
사용해서
간편하지만
맛있는
새우라구파스타를
국물이 있게
만들어보았습니다.
[재료]
링귀니면 1인분
중새우5마리
양파 반개
다진마늘 2T
올리브유1T
체다치즈2장
라구라구소스 250g
파르마산치즈가루
(그라나파다노치즈)
면수
고추장1t
(선택)
[새우손질]
1.새우를 씻어주고
수염,머리,
껍질을 제거해요.
(꼬리남김)
2.등쪽으로 칼집을 넣고
창자를 제거해요.
[새우밑간]
3.새우에
고운소금두꼬집,
후추약간,
파프라카파우더10g,
올리브유1t를 넣고
조물조물해요.
[파스타 만들기 과정]
1.올리브유1T를
뚝배기팬에 넣고
채썬양파,다진마늘을
10초 볶아요.
2.중앙에 새우를 넣고
앞,뒤 구워요.
옆불에서...
3.링귀니면 1인분 삶기.
(소금1t)
1분만 덜 삶아요.
(5분)
4.라구라구소스 250g을
넣어서 섞어주어요.
5.삶은 링귀니면을 넣고
면수로 농도를 조절해요.
6.면을 잘 섞고
새우를 윗쪽으로
중앙에 배치합니다.
7.체다치즈를 올려요.
8.뚜껑을 덮어요.
30초후
9.체다치즈가 녹고
농도 확인후
불을 꺼요.
10.파르마산치즈를
뿌려요.
그라나다치즈가
있으면 치즈그라인더로
갈아주셔요~~♡
[완성모습]
국물이 있는
파스타입니다.
해장용으로도 좋아요.
(홍합을 추가로 넣으세요)
살포시
애플민트를 올렸어요.
파스타를 좋아하지 않는
울신랑이
느끼하지 않아서
좋다고 했어요.
매콤하게
드시고 싶으면
고추장1t
or
페퍼론치노 3~4개를
으깨서 넣으셔요.
좋은 밤되셔요^^
건행♡
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