군밤 맛으로 밤 삶는법 1년 내내 맛있게 먹는 밤 보관법 알려드려요~
이제 밤의 계절이 오네요. 밤 20키로를 사서 저장도 하고 맛있는 군밤도 찝니다. 그래서 이번엔 두고 먹을 수 있게 밤 보관법과 맛있게 밤을 삶는법을 알려드릴게요.
6인분 이상 
90분 이내 
아무나 
저염 저당 쌀코지 발효 식단을 소개하고 있어요.
조리순서
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STEP 1/6밤은 깨끗한 물에 씻어서 소금물에 한 시간가량 담가둔다.
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STEP 2/6잘 닦아서 한 번 삶을 분량씩 지퍼백에 넣어 냉동 보관한다.
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STEP 3/6삶을 때 물이 끓으면 바로 냉동실의 밤을 꺼내 삶는다.
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STEP 4/6껍질을 조금씩만 까서 구우면 군밤 느낌이 밤이 된답니다.
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STEP 5/6군밤처럼 밤 삶는법은 처음엔 물에 익히다가 나중에는 물을 빼고 수분을 날리면서 익히는거랍니다.
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STEP 6/6요렇게 껍질은 바싹하게 잘 마르고 밤도 축축하지 않은 군밤느낌의 밤이 완성되어요.
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