Name: 부드럽고 진한 감자스프 초간단 레시피
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 감자 2개; 양파 1/2개; 우유 400ml; 버터 10g; 베이컨 크럼블 2스푼; 파슬리 가루 1스푼; 후추 1스푼

부드럽고 진한 감자스프 초간단 레시피

오늘은 요즘 날씨에 어울리는 따뜻한 스프 만들어볼게요

(블로그에 더 많은 레시피가 있어요 이웃 신청 환영해요^^)

https://blog.naver.com/mabuce

1인분

20분 이내

아무나

깨순이모

[더보기] 요리를 좋아하는 깨순이모입니다^^

재료

재료

감자
2개
양파
1/2개
우유
400ml
버터
10g
베이컨 크럼블
2스푼
파슬리 가루
1스푼
후추
1스푼

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
버터 보관법
베이컨 조리법
베이컨 보관법
파슬리 손질법
파슬리 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

먼저 감자는 껍질을 제거하고 얇게 잘라서 물에 넣고 중불로 익혀줍니다
(두께가 얇으면 빨리 익어서 좋더라구요)
익은 감자는 물을 버리고 식혀둡니다
감자2개
중불
STEP 2/7

후라이팬에 버터를 녹여줍니다
그리고 채 썬 양파를 볶아주세요
버터10g,양파1/2개

리빙해피 계란말이 사각팬
STEP 3/7

양파는 볶을수록 갈색빛으로 변하는데 수분이 빠지면서 단맛이 극대화 되는 과정이에요
일명 카라멜 라이징~
중불
양파는 갈색빛이 날때까지 중불로 볶아주세요
STEP 4/7

믹서기에 우유 400ml를 넣어주세요
우유400ml
믹서기가 없으면 도깨비 방망이를 사용해도 됩니다
STEP 5/7

익은 감자와 양파를 믹서기로 갈아줍니다
믹서기
부드러운 감자스프를 원한다면 입자를 보고 믹서기를 사용해주세요
STEP 6/7

냄비에 옮겨주고 약불에 조리합니다
냄비
약불
약불에 조리하면서 잘 저어줍니다
STEP 7/7

베이컨 크럼블을 노릇하게 구워서 올려주면 완성입니다
베이컨크럼블 2스푼
베이컨 크럼블이 없으면 베이컨을 잘게 다져서 볶아주세요