계란말이

계란말이

얼큰한 돈 육 김치 찌개와 같이 먹기 위해 계란과 야채를 넣고 계란말이를 만들었습니다. 국의 얼큰함과 고소한 계란말이가 찰떡 궁합이였습니다. 휴일 저녁 가족들이 집 밥을 맛있게 먹는 것을 보고 흐뭇했답니다. 또 새로운 한 주 열심히 근무 하기 위해 아들 둘은 엄마의 집 밥으로 충전하고 근무 처로 떠났습니다.

4인분

60분 이내

초급

리디아의요리조리집밥

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재료

재료 계량 안내

재료

계란
11개 구매
당근
1/2개 구매
오이고추
2개 구매
양파
1/2개 구매
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노하우

계란 조리법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
소금 조리법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

계란말이 재료를 준비 합니다.
STEP 2/13

양파를 다져 줍니다.
STEP 3/13

오이 고추도 잘게 다져 줍니다.
STEP 4/13

당근도 잘게 다져 줍니다.
STEP 5/13

달걀도 껍질 깨뜨리고 알맹이를 볼에 담아 줍니다.
STEP 6/13

모든 야채를 잘게 썰어진 모습입니다.
STEP 7/13

볼에 계란을 풀고 소금도 녹도록 골고루 저어 줍니다.
STEP 8/13

풀어둔 계란에 잘게 썬 당근, 오이 고추,양파를 넣고 혼합해 줍니다.
STEP 9/13

모두 혼합한 후 국자로 팬에 떠 넣어 줍니다.
STEP 10/13

사각 팬에서 노릇하게 익혀 줍니다.
중불에서 속이 잘 익도록 뒤집어 주면서 익혀 줍니다.
STEP 11/13

익혀서 꺼낸 계란 말이를 도마에서 식힙니다.
STEP 12/13

계란 말이가 완전히 식으면 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다.
STEP 13/13

그릇에 옮겨 담아 줍니다.

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계란말이 맛보장 레시피