아기 반찬, 아기 치킨까스 레시피

아기 반찬, 아기 치킨까스 레시피

아기 반찬, 아기 치킨까스 레시피 입니다.

6인분 이상

60분 이내

중급

평범한흔남

[더보기] #평범한흔남의 초보 요리 레시피.

재료

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재료

노하우

닭고기 손질법
계란 조리법
빵가루 조리법
식용유 조리법

조리순서

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STEP 1/9

닭고기(안심)는 우유에 20~30분 정도 담가 재워주세요.
STEP 2/9

20~30분 후, 닭을 깨끗하게 물에 씻어 주고, 닭안심의 힘줄을 제거해줍니다. 고기가 두꺼운 부분은 반으로 잘라 얇게 썰어 주세요.
STEP 3/9

부침가루, 계란물, 빵가루 각각 그릇에 담아 준비해주세요.
STEP 4/9

손질한 닭 안심을 부침가루 먼저 묻혀주세요.
STEP 5/9

그다음 계란물에 담구시구요.
STEP 6/9

마지막 빵가루 입혀줍니다. 빵가루 입힐때는 손으로 꼭~ 눌러주세요.
STEP 7/9

이 작업을 반복해서 해주시면 됩니다.
STEP 8/9

달군 프라이팬에 식용유 1T 둘러 주세요.
STEP 9/9

가스레인지 중불에서 앞,뒷면이 노릇해지도록 익혀주세요.
닭 안심을 얇게 썰어서 금방 익는답니다.
먹을 만큼만 굽고, 나머지는 지퍼백에 펼쳐서 넣어 보관하시면 됩니다.

: 닭고기는 최대한 얇게 손질해주시면 굽는 시간을 많이 단축할 수 있습니다.

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