Name: 쉬운 홈베이킹! 고소하고 바삭한 비스코티 만들기
Total time: 120 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 1개; 버터 40g; 설탕 70g; 밀가루박력분 150g; 소금 0.5t; 베이킹파우더 0.5t; 아몬드 30g; 캐슈넛 20g

쉬운 홈베이킹! 고소하고 바삭한 비스코티 만들기

베이킹 초보도 쉽게 도전할 수 있는 비스코티를 만들어 봤어요. 비스코티는 이탈리아어로 두 번 굽다 라는 의미인데요, 커피와 함께 먹으면 너무 맛있는 요리입니다.

2인분

120분 이내

초급

꼬꼬부기

[더보기] 언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

조리순서

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STEP 1/14

실온 버터 40g을 준비해 주세요. 저는 냉장버터만 있어서 전자레인지에 약 40초간 돌려주었어요.
STEP 2/14

설탕 70g에 살짝 녹인 버터 40g을 넣어주세요. 그리고 잘 섞어주세요.
STEP 3/14

여기에 실온 계란 1개도 넣어주었어요.
STEP 4/14

주걱을 이용해서 뭉치는게 없도록 잘 섞어주세요.
STEP 5/14

계란반죽 위에 박력분 150g 을 체에 쳐서 넣어주세요.
STEP 6/14

소금 0.5t와 베이킹 파우더 0.5t도 체에 쳐서 함께 넣어 줍니다.
STEP 7/14

반죽이 될때까지 주걱으로 잘 섞어주세요.
STEP 8/14

아몬드 30g 과 캐슈넛 20g을 넣고 반죽을 잘 섞어주세요.
STEP 9/14

반죽이 다 되면 랩 위에 반죽을 넣고 직사각형 모양으로 만들어 주세요. 이 때 너무 얇지 않게 손가락 한마디 이상의 두께가 되도록 해주세요. 그리고 냉장고에서 15분간 휴지시켜 줍니다.
STEP 10/14

반죽을 휴지시키는 동안 오븐을 180도로 예열해 주세요.
STEP 11/14

15분 뒤에 반죽을 꺼내서 오븐 용기 위에 종이호일을 깔고 올려주세요. 그리고 일반 오븐 기준 180도에서 25분간 구워주세요.
STEP 12/14

익은 비스코티를 꺼내서 식힌 후에 1cm 정도의 두께로 잘라주세요.
STEP 13/14

자른 비스코티를 넓은 오븐팬에 깔아준 후에 다시 일반 오븐 기준 180도에서 15분간 구워줍니다.
STEP 14/14

바삭바삭 고소하고 맛있는 비스코티 완성이에요.