고구마로 맛탕만들기

고구마로 맛탕만들기

오늘 우리집 간식은

유기인증 베니하루카 고구마로 만든

고구마맛탕 입니다

4인분

30분 이내

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STEP 1/8

고구마 6개
껍질 벗기고 준비해요
못난이로 썰고
흐르는 물로 씻은 후
찬물에 5분 정도 담아 전분기를 빼 줍니다
STEP 2/8

채에받혀 물기 제거하고
여분의 수분은 키친타올로 닦아 줍니다
STEP 3/8

오일코팅 해 줍니다
비닐봉지에 식용유넣고
주물주물하면 되는데요
저는 양이 많아서
양푼이에 넣고 쉐킷쉐킷 했어요 ㅎ
에어프라이어 사용하는데요
종이호일깔고
고구마 겹치지 않도록 담아 줍니다
190도 10분 돌려요
에어프라이어
STEP 4/8

벌써 맛있는 냄새가 솔솔~ ㅎ
뒤집어 줍니다
STEP 5/8

90도 8분 더 돌릴게요
STEP 6/8

7분쯤 지났을때 소스 만들어요
설탕이 녹도록 두는데요
젓지않고
약불로 둡니다
STEP 7/8

뽀글뽀글 기포올라오면
고구마넣고 쉐킷쉐킷~~
소스 골고루 묻도록 코팅해 줍니다
STEP 8/8

달콤한 간식
고구마맛탕 완성입니다

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#간식 #고구마 #고구마맛탕 #베니하루카

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