실파 겉절이/실파 김치 담그는 법♥어간장으로 실파 김치 담기♥양념 폭탄 주의~ㅎㅎㅎ

실파 겉절이/실파 김치 담그는 법♥어간장으로 실파 김치 담기♥양념 폭탄 주의~ㅎㅎㅎ

안녕하세요.고연♡방블리입니다.

채소가게에 갔는데~

실파가 있어서 한단을 과감하게 샀어요~

그런데 너무 많더라고요~

이번 기회에 간단하게 어간장을 이용해

실파 김치/실파 겉절이 담아봤습니다~^^

윤스님 쪽파김치 만들기 레시피 참고했어요~♡

실파,쪽파 둘 다 겉저리로 담아봤어요~

수육에도 라면에도 음식궁합 최고~^^

6인분 이상

60분 이내

초급

고흐의연인

[더보기] 삶의 의미는 발견하는 것이 아니라 만들어 가는 것이다 -생택쥐페리 https://blog.naver.com/sgaaa

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고춧가루 보관법
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STEP 1/10

실파는 끝부분 뿌리는 제거하고 어간장2T를 실파의 흰색 부분에만 담가서 20분 정도 절여줍니다.
중간볼
STEP 2/10

♥실파 김치 고춧가루 양념 만들기♥
고춧가루 6T, 매실청 1T, 새우젓 0.5T, 간 마늘 1T를 섞어줍니다.
STEP 3/10

사과 반개를 믹서기에 넣고 갈아 줍니다~
믹서기
STEP 4/10

간 사과와 참치액젓1T,생강가루 0.5T를 고춧가루 양념에 넣고 섞어줍니다.
STEP 5/10

20분 후 실파의 흰색 부분이 절여지면 실파를 건져내고액젓만 따로 담아줍니다.
STEP 6/10

겉절이용으로 실파를 한 움큼씩 잡고 10cm 정도 간격으로 썰어줍니다.
STEP 7/10

어간장에 절인 실파를 잘라서 준비/
고춧가루 양념을 준비했습니다
함께 살살 양념을 비벼줍니다~
STEP 8/10

소금 0.3T 넣고 살살 다시 비벼줍니다~
STEP 9/10

볶은 통깨 1T를 넣고 비벼줍니다~
STEP 10/10

♡완성~♡
바.로.먹.는.
실파 겉절이 간단하쥬~

1.어간장을 실파의 흰색 부분에만 담가서 20분 정도 절여줍니다.

실파가 절여지는 동안 고춧가루 양념을 만들어줍니다~

2.실파 겉절이용으로 실파를 한 움큼씩 잡고 10cm 정도 간격으로 썰어줍니다.(따로 썰지 않고 바로 먹기 편해요~)

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