집에서 찜질방 구운계란 만들기 너~무 쉬워요
구우면 또 색다른 맛이나는 달걀.
탱글탱글 고소하고 짭짤한 찜질방 구운계란 집에서도 쉽고 깨끗하게 만들어 먹을 수 있어요~~~ 제 레시피는 압력솥10인기준입니다. 집에있는 압력솥 크기에 맞춰서 달걀개수는 가감해주시면 돼요
6인분 이상 
90분 이내 
아무나 
김만개의 내맛대로 레시피
조리순서
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STEP 1/6달걀은 최소 1시간전에 실온에 미리 꺼내어 찬기를 식혀주세요.달걀의 찬기가 식지 않은 상태서 하게 되면, 온도차에 의해 껍질이 깨지는 사태가 발생한답니다. 껍질이 깨지면 그 사이로 물이 들어가서 구운계란의 맛이 많이 떨어져요.
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STEP 2/6달걀을 흐르는 물에 세척 후, 압력솥에 달걀들이 서로 포개어지지 않게 1단으로만 담아주세요.
집에 사용하는 압력솥 크기에따라 달걀개수를 맞춰주시면 돼요. 저는 10인용을 사용하였습니다.
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STEP 3/6소금 1T를 넣고, 달걀이 2/3 정도 잠길정도의 물을 부어주세요.
소금을 넣어서 찌면 따로 소금에 찍어먹을 필요없이 간이 맞춰져요.
소금1T
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STEP 4/6뚜껑을 잘 닫고 처음엔 가장 센 불에 올려주세요.
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STEP 5/6압력핀이 세게 돌아가기 시작하면, 가장 작은 불로 낮춰서 1시간~1시간 30분 구워주면 끝입니다.*주의사항*
압력삔을 돌려서 압력을 빼시면 안돼요. 센불에 올렸을때 압력핀이 돌아가고 약한불로 줄이면 압력핀이 다시 멈추는데, 압력을 빼지않은 그 상태에서 1시간~1시간 30분동안 약한불에서 구워주시면 됩니다.
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STEP 6/6탱글탱글 고소하고 짭짤한 구운계란 완성~~~
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