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배연정 수박속껍질무침
안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 여름의 대표 과일인 수박에는 시트룰린 성분이 들어있는데요. 바로 하얀 속껍질에 들어 있지요. 시트룰린은 체내에 축적되는 젖산이나 암모니아 등 피로 유발 물질을 배출하는 요소 대사작용을 도와주어요. 이에 이뇨작용을 촉진하고 노폐물이 쌓여 딱딱해진 혈관을 이완시키는데도 도움이 되지요. 몸의 부기를 빼는데도 좋고 근육통을 완화하는데도 보탬이 되지요. 오늘은 수박 하얀 속껍질무침을 만들어 볼게요. 배연정 레시피입니다.
2인분 15분 이내 아무나
재료
노하우
  • 수박 손질법
  • 수박 보관법
  • 꽃소금 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
조리순서
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