#키조개꼭지살요리 #키조개꼭지살버터볶음만들기 #키조개꼭지살치즈구이 #와인안주
키조개조개살을 조금 남겼습니다.
에어프라이어로 치킨을 튀겨주면서 다른 안주로 만든 것이
키조개꼭지살버터볶음입니다.
그냥 버터볶음만 내 놓기 아쉬워서
피자치즈를 올려서 구워 주었습니다. 팬으로
치즈 윗부분은 토치를 통해서 녹이면서 구워 주었습니다.
재료들은 간단합니다. 냉동모둠야채와 키조개꼭지살 끝!!
화이트와인이나 스파클링막걸리와 잘 어울릴 것 같은 안주입니다.
2인분 
20분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9올리브오일을 두른 팬에 다진마늘을 넣고 볶다가, 냉동야채를 넣어 줍니다.
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STEP 2/9여기에 삶아낸 키조개꼭지를 넣어 줍니다.
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STEP 3/9마늘허브소금, 후추, 바질가루를 뿌려 줍니다. 달달 볶아 줍니다.
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STEP 4/9볶다가는 버터를 넣어서 같이 볶아 줍니다.
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STEP 5/9다시한번 버터를 넣어서 볶아 줍니다. 다 볶아졌다면 일단, 불을 끄고는 올리브오일을 둘러 줍니다.
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STEP 6/9슬라이스피자치즈를 위에 덮어 줍니다. 골고루 모든 재료가 보이지 않도록 덮어 줍니다. 그리고 뚜껑을 닫고는 중불에서 치즈를 녹여 줍니다.
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STEP 7/9치즈가 녹으면 뚜껑을 열어 줍니다. 좀더 익혀도 되는 것이였는데, 아쉽게 치즈가 풍성하게 부풀어 오르지 않았네요.
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STEP 8/9오븐에 구우면 윗면도 잘 구워지는데, 팬이라서 아랫면만 익게 되므로, 토치를 이용해서 위에 치즈를 녹여 줍니다.
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STEP 9/9파슬리가루를 솔솔 뿌려 주고, 파마산치즈가루도 뿌려서 마무리합니다. 쫄깃한 식감의 키조개꼭지살을 버터와 올리브오일에 볶아낸 키조개꼭지살버터볶음 완성입니다.
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