편스토랑, 차예련의 철판 전복죽과 깻잎 플레이크
남편 주상욱을 위해 요리하는 편스토랑 차예련의 철판 전복죽과 고소한 깻잎 플레이크를 만들어 보았습니다.
1인분 
30분 이내 
아무나 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 전복 내장죽
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3마리
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5개
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1컵
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4컵
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2숟가락
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약간
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- 깻잎 플레이크 만드는 법
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60장
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1숟가락
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1/2숟가락
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1/2숟가락
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조리순서
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STEP 1/7불린 찹쌀과 참기름을 넣고 볶아준 후 전복내장도 넣어준다.
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STEP 2/7물을 붓고 찹쌀이 퍼지도록 끓여준 후 썰어둔 전복을 넣어준다.
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STEP 3/7프라이팬에 깻잎 플레이크, 통깨를 뿌려준다.
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STEP 4/7철판에 올린 느낌으로 전복죽이 누룽지가 생길 정도로 구워낸다.
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STEP 5/7[깻잎플레이크]깻잎은 물기를 제거 후 큼직하게 채썰어준다.
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STEP 6/7올리브유를 두르고 깻잎을 풀어가며 넣고 볶아준다.
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STEP 7/7김자반처럼 만들어지면 소금, 설탕을 넣고 마무리한다.
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