제철과일 메론 메론자르기 메론스무디 메론먹는법
달콤한 향기로 가득한 멜론의 계절
달콤한 향이 가득한 멜론
봄에만 잠깐 맛볼 수 있는 달콤하고 귀한 멜론은
맛이 좋아서 당일 수확한 신선한 멜론의 향긋함을 느껴볼 수 있어요
4인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
-
STEP 1/9표면이 매끄러운 무네트 메론으로 노란 빛깔의 동글동글한 멜론입니다
#메론자르는법 은 간단하지요
일단 멜론을 깨끗하게 닦아준 다음 물기를 제거하고 반으로 잘라줍니다
-
STEP 2/9가운데 있는 씨는 수저로 퍼서 제거해 줍니다
-
STEP 3/9반으로 잘라놓은 메론을 4등분 해줍니다
-
STEP 4/9기본적으로 과육을 온전하게 먹을 수 있도록
칼로 껍질과 과육 부분을 저미듯이 잘라준 다음
먹지 좋은 크기로 잘라줍니다
-
STEP 5/9메론 자르는 법 중에 화채용 스쿱으로
동그랗게 모양을 내어 씨를 파낸 남은메론을 그릇처럼 담아줍니다
-
STEP 6/9단맛이 좋고 과육이 부드러워 인기가 많은
메론은
수확기간이 짧아 긴 기간 먹을 수 없기 때문에 귀한 메론이라고 하네요
한 입 크기로 자른 다음 껍질 위에 그대로 올려 먹어도 되지만
접시나 트레이에 지그재그로 모양을 잡아 올려주어도 됩니다
-
STEP 7/9과육 위에 얇게 포 떠놓은 프로슈토를 올려주었는데
냉동실에 있던 거라 녹지 않아 모양이 덜 예쁘네요
녹은 다음 과육에 걸쳐주는 것처럼 올려주던가
따로 곁들여 담아내도 무방합니다
-
STEP 8/9와인 안주로 와인 한 잔 곁들이면 좋은데
요즘 금주라 조금 아쉽더라고요 ㅎㅎ
-
STEP 9/9메론 자르는 법과 메론에 프로슈토를 올려주면
멋스럽기도 하고 근사한 느낌의 와인 안주가 완성된답니다
달콤하고 과즙이 풍부한 메론과 짭조름한 맛이 천상의 조합으로
과즙이 더욱 달콤하게 느껴진답니다
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,