햇 양파김치 담그는 법 여름 김치 양파요리
오늘은 손쉽게 만들 수 있는 양파김치를 소개해드릴게요
양파의 퀘르세틴이란 성분은 피를 맑게 해주고 고혈압 예방에도 도움을 준다고 합니다
저희 집은 양파를 진짜 많이 먹는 편이에요
찌개를 끓일 때나 장아찌로 아님 간장으로 살짝 볶아서 먹기도 해요
이번에는 김치로 담가서 먹어보려고요
다른 김치처럼 양념이 많이 들어가는 것도 찹쌀 풀을 끓이는 것도 아니라 손쉽게 만들 수 있고 맛은 보장됩니다
6인분 이상 
10분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
-
- 양념재료
-
조리순서
-
STEP 1/8까나리액젓, 새우젓, 고춧가루, 설탕, 물엿, 다진 마늘을 볼에 넣고 잘 섞어주세요
물엿 대신 꿀이나 올리고당을 넣으셔도 되고 까나리액젓 대신 멸치 액젓도 가능해요
양념을 미리 섞어 두셔도 되고 양파에 넣고 버무려도 상관없어요
-
STEP 2/8양파는 먹기 좋게 잘라 줄 거예요
제가 준비한 양파는 사이즈가 작은 거라 이렇게 반으로 잘라주었어요
그다음 열십자 모양으로 주었어요
-
STEP 3/8만들어 둔 양념위에 양파를 넣어 주었어요
-
STEP 4/8부추는 깨끗이 씻어서 4cm 크기로 잘라서 준비했어요
-
STEP 5/8먼저 양파를 양념에 섞어 줄 거예요
섞다가 보면 이렇게 한꺼풀씩 벗겨지는데 안 벗겨지는 건 손으로 살짝 비벼주시면 됩니다
-
STEP 6/8준비된 통깨와 소금 한 티스푼, 부추를 넣고 살살 한 번 더 버무려 주었어요
-
STEP 7/8완성입니다 바로 무쳐서 먹으면 매운맛이 강해서 냉장고에 8시간 정도 숙성 시켜서 드시면 아삭아삭 달달한 맛이 강해서 더 맛있어요
-
STEP 8/8통에 담아서 냉장 보관해 줄 거예요
- 물이 생길수 있으니 조금씩 자주해드시면 좋아요
양파김치 맛보장 레시피
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,