Name: [레시피/홈베이킹] 극강의 달콤함! 애플크럼블파이 만들기
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 크로와상 생지 4개; 사과 3개; 황설탕 165g; 밀가루중력분 65g; 시나몬가루 1.5t; 버터 74g

[레시피/홈베이킹] 극강의 달콤함! 애플크럼블파이 만들기

사과의 달콤함을 극대화해서 느낄 수 있는

애플크럼블파이를 만들어봤어요^^

달콤하고 바삭한 애플크럼블파이, 스트레스 받는 날 달달함으로 다 잊을 수 있는 이 레시피! 공유드려요!

6인분 이상

60분 이내

초급

하지빵

[더보기] 부부의 요리 취미♡ 직접 만들어보고 간직하고픈 레시피를 공유드려요♡

조리순서

전체보기

STEP 1/16

재료 준비 먼저 볼게요!
매우 간단하죠?
냉동파이생지가 있다면 훨씬 쉽게 만들 수 있을텐데, 저희는 집에 있어 크로와상생지를 활용했어요!
STEP 2/16

먼저 바삭, 달콤을 담당해줄 크럼블을 만들어볼게요!
너무 간단해서 절차랄 것도 사실 없어요^^
시나몬가루, 중력분, 황설탕, 버터를 모조리 넣고 믹서기에 갈아줍니다!
STEP 3/16

갈아주면 이런 비주얼이 됩니다^^
달콤하고 바삭바삭하게 구워질 크럼블 만들기는 완성이예요!
나중에 파이를 구우면서 파이 아래, 위 꼼꼼하게 채워줄거라 한켠에 잠시 두면 됩니다!
STEP 4/16

이제 파이의 대부분을 차지할 사과를 손질해줄게요! 깨끗하게 세척한 사과는 껍질을 벗겨주고, 편썰기 좋은 크기로 1차 썰어둡니다!
사과 손질법 레시피
STEP 5/16

파이 속이 될 예정이기 때문에 얇게 저미듯 썰어주는게 포인트예요!^^
STEP 6/16

이렇게 가지런히 정리된 파이 재료들^^
얇게 썬 사과, 크럼블, 그리고 적당히 해동한 크로와상생지!
STEP 7/16

파이지로 변신시켜야 할 크로와상생지는 2개를 하나로 뭉쳐서 넓게 펴줍니다!
STEP 8/16

2개의 생지를 뭉쳐서 베이킹 도구로 밀어주면 대략 이런 너비로 펼쳐집니다!
STEP 9/16

집에 있던 파운드케이크틀을 활용했는데요~ 유산지를 깔아주고 먼저 크로와상생지를 아래, 옆면에 고루 밀착시켜줍니다. 파이의 틀을 만들어 주신다고 생각하면 됩니다^^
STEP 10/16

그 위에 적당히 크럼블을 깔아 올려줍니다^^
STEP 11/16

얇게 저며두었던 사과를 아주 넉넉히!!! 가득 올려주고, 제일 위에도 크럼블로 덮어주세요!
STEP 12/16

이제 이 상태로 에어프라이어에 넣고 180도에 1시간 가량 구워주는데, 크럼블이랑 사과가 타버리는 걸 방지하기 위해서 30분 정도 쯤에 한번 꺼내어 호일로 덮어서 다시 30분을 마저 구워주면 타지 않고 바삭한 파이를 만들 수 있어요!
STEP 13/16

굽는 내내 집에 달콤한 사과와 시나몬 향이 가득 퍼지더라구요~^^
다 구워져 꺼내 본 애플크럼블파이!
STEP 14/16

다행히 크로와상생지가 파이틀로서의 역할을 잘 해주고 있어서 무너지지 않았더라구요^^
STEP 15/16

한 겹 썰어보면 이렇게 사과가 층층이 쌓여 단맛을 아주 강하게 내어주고, 크럼블은 달콤 바삭해서 정말 기분 좋은 달콤함이 가득했어요!
STEP 16/16

따뜻할 때 이렇게 애플크럼블파이만 먹어도 좋고, 아이스크림이나 커피를 곁들여먹어도 궁합이 너무 좋은 애플크럼블파이!
다들 스트레스를 확! 날리고 싶을 정도로 달달한 음식이 당길 때 간단하게 애플크럼블파이 만들어보시면 좋을 것 같아요^^

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