#여름요리 #여름냉국 #김치냉국만들기 #맛김치를이용한냉국만들기 #육수만있다면가능한것!!
묵사발 밀키트로 김치 넣고 만든 김치묵사발을 만들었었는데,
이번에는 육수도 있으니 맛김치 넣고는
그냥 김치냉국을 만들었습니다.
간은 김칫국물과 참치액젓이고요.
별다른 재료는 안 들어가지만, 육수가 중요합니다.
저는 갖가지재료에 황태대가리를 넣어서 만든
천연조미료황태육수였습니다. 육수재료에는 다시마도 들어가져 있고
표고버섯기둥도 있고 전복껍데기도 있고요.
파뿌리도 있습니다. 고춧씨도 있고요.
그런 천연조미료를 이용한 육수만 만들어 놓으면 냉국 만드는데에
아주 유용하게 사용될 수 있습니다. 육수자체를 냉장보관하니까요.
6인분 이상 
15분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6널리다 못해서 차고도 넘치는 쌈채소 그냥 손으로 찢어서 넣어 주고.
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STEP 2/6맛김치를 넣어 줍니다.
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STEP 3/6거기에 참치액젓으로 간을 맞춰 줍니다.
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STEP 4/6참치액젓 말고 마지막 간으로 김칫국물을 넣어 줍니다.
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STEP 5/6천연조미료황태육수를 부어 주고는, 볶음깨를 뿌려서 마무리 합니다. 이렇게 만들어 놓고는 냉장고에 보관해서 3-4일동안 충분히 드실 수 있습니다.
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STEP 6/6육수만 있다면 충분히 후다닥 만들 수 있는 김치냉국 완성입니다.
저는 맛김치를 이용했는데, 시중에서 파는 냉면육수와 김치를 사다가 만드셔도 됩니다. 그런데 냉면육수의 간이 쌔기 때문에, 약간의 생수를 넣어서 간을 맞춰 주세요. 그럼 집에서도 충분히 김치냉국을 만드실 수 있습니다.
냉국 맛보장 레시피
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