1인분
60분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/4호주산 고르기. 우리나라 수입되는 양은 호주산 아니면 뉴질랜드산으로 나뉘는데 뉴질랜드산보다는 호주산이 맛과 가격도 좋다고하니 체크하세요. 2.스프링램인가? 5-6개월 양을 스프링램이라고 하는데 개월 수 짧은 양이 제일 가격도 비싸며 풍미가 좋다고 한다. 3.지방질이 적당히!! 섞인 것으로 고를 것.
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STEP 2/4먼저 키친타올로 앞뒤를 눌러가면서 핏기 제거해주기. 그 다음 시즈닝가루와 올리브유를 적당히 입혀준다. 혹시 두께가 어느정도 있는 양고기 구이를 하신다면 테두리를 둘러가면서 칼집내주셔도 좋아요. 이 상태로 1시간정도 놔두었다가 조리해주시면 좋아요.
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STEP 3/4에어프라이어로 200도 예열하고 30-40분 구워주세요. 15-20 돌리고 뒤집어서 다시 또 돌려주세요 참고로 180-200도 고온에서 조리해야 수분손실도 막고 냄새가 안나요! 구울때 준비해두었던 양파(링)와 마늘(슬라이스)도 함께 구워주시면 더 좋습니다!
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STEP 4/4잘 구워진 양고기와 양파마늘을 각자취향대로 먹으시면 됩니다 ㅎㅎ전 와사비파라서 와사비를 살짝 올려먹어요 :> 그럼 맛있는 양고기 먹으러 고고
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