Name: 전복파스타 [싱싱한 활전복 내장과 크림소스 넣고 만든 파스타! 영양 듬뿍 건강 파스타!]
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 전복 2마리; 전복내장 2개; 크림파스타소스 1컵; 양파 1/2개; 마늘 4개; 마늘쫑 4개; 표고버섯 3개; 파스타면 2줌; 소금 2꼬집; 후추 2꼬집; 우유 1/3컵

전복파스타 [싱싱한 활전복 내장과 크림소스 넣고 만든 파스타! 영양 듬뿍 건강 파스타!]

오늘은 전복파스타를 만들어 봤어요.

활전복이라서 사용 가능한

전복내장까지 넣고 만들었더니

고소한 맛은 물론

영양까지 더해지네요.

2인분

30분 이내

아무나

하이유니별

[더보기] 건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^

재료

재료

노하우

전복 손질법
전복 조리법
양파 손질법
양파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

깨끗하게 손질한 전복 2마리의
전복살과 내장을 따로 준비해 주세요.
전복살은 먹기 좋게 자르고,
전복 내장은 다져주세요.
STEP 2/8

마늘 4개, 마늘쫑 4개,
표고버섯 3개, 양파 1/2개
준비해 주시고요.
마늘은 편으로 썰고
마늘쫑은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
마늘쫑은 꼭 넣지 않아도 되는데요.
저는 마늘쫑을 좋아해서
함께 넣어서 볶아먹어요.
표고버섯은 밑동을 제거하고
슬라이스해 주세요.
양파는 채썰어 주시고요.
STEP 3/8

끓는물에 파스타면 2줌 넣고
익혀주세요.
파스타면 삶은 시간은
취향껏 하시면 되는데,
저는 푹 익은 게 좋아서
12분 삶았어요.
STEP 4/8

기름 두른 팬에 편마늘을 넣어주시고요.
전복, 마늘쫑도 함께 넣고 볶아주세요.
이때 소금 2꼬집, 후추 2꼬집도 넣어주시고요.
STEP 5/8

재료가 어느정도 익으면
양파와 표고버섯도 넣고
함께 볶아주세요.
STEP 6/8

채소가 어느정도 익으면
전복내장을 넣어주시고요.
골고루 섞으며 볶아주세요.
전복내장이 어느정도 익으면
크림파스타소스도 1컵 넣어주세요.
모든 재료가 잘 섞이도록
골고루 섞어주세요.
STEP 7/8

채소가 충분히 익으면
미리 살아 둔 파스타면을 넣어주시고요.
골고루 젓다가 우유로 농도를 맞춰주세요.
마지막으로 소금 2꼬집, 후추 2꼬집 넣어주세요.
STEP 8/8

싱싱한 활전복 넣고
다양한 채소도 같이 넣고 만든
전복파스타가 완성됐어요.
싱싱한 활전복이라서
전복내장까지 넣어서 만들 수 있었는데요.
전복내장의 고소함이 매력적인
전복파스타가 완성됐어요.
크림파스타소스 넣고 만들어서 그런지
부드럽고 고소한 맛이 매력적이에요.
전복내장과의 조화도 좋고요.
전복파스타 한 접시 먹고나면
힘이 불끈불끈 날 것 같은 느낌이 들어요.