알토란 완두배기 만들기 완두콩삶는법 완두콩보관법
달달하고 맛있는 완두배기만들어서 빵이나 떡에 넣어서 맛있게 만들어볼까요?
3인분 
30분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6냄비에 완두콩600g을 넣는다.
물이 잠길정도로 부어준다.
소금1스푼을 넣어준다. 10분간 끓여준다.
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STEP 2/6TIP 완두콩을 삶을때 뚜껑을 열고
거품을 걷어가며 완두콩을 삶아주어야
완두콩의 비린내와 풋내가 나지 않습니다.
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STEP 3/6삶은 완두콩을 채망에 받쳐서 물기를 제거한다.
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STEP 4/6삶은 완두콩을 냄비에 부어준다.
설탕1컵반을 넣어준다.
물반컵을 넣는다.
센불로 1~2분 끓여준다.
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STEP 5/6설탕이 다녹으면 약불로 줄여준다.
올리고당40g넣고 국물이 없어질때까지 조려준다.
물엿대신 올리고당을 대체했습니다.
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STEP 6/6완두배기는 실온보관은 절대 금지!!!!
단기보관시에는 냉장고에 넣어주세요
장기보관시에는 냉동보관해주셔야합니다.
- 1. 떡이나 빵에 넣으면 맛있는 완두배기 팥빙수재료로 만들어도 맛이 최고랍니다.
2. 맛있는 완두배기 만들어보세요
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