여름 음식 열무국수 만드는 법 국수 요리 주말 점심 메뉴
열무비빔국수이 계절이 왔지요. 주말점심메뉴로 열무비빔국수를 만들었어요. 초간단 정말 쉽고 맛있는 열무비빔국수 달걀 지단을 넉넉하게 넣었더니 한끼 식사로도 아주 든든하네요.
2인분 
15분 이내 
초급 
시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.
조리순서
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STEP 1/7달걀은 2개 풀어주고
아주 얇게 지단을 부쳐 줍니다.
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STEP 2/7지단은 돌돌돌 말아서 가늘게 채썰어 줍니다.
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STEP 3/7열무김치2컵에 김치국물 한컵 넣어 주고
고추장, 참기름, 매실청을 넣고 골고루 섞어 비빔양념장을 만들어 줍니다.
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STEP 4/7냄비에 소면 삶을 물은 넉넉하게 넣어 끓여 줍니다.
물이 팔팔팔 끓기 시작하면 소면을 넣고 끓여 줍니다.
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STEP 5/7끓어 오르면 찬물을 넣고
다시 끓어 오르면 찬물을 넣고
이렇게 세번 반복해 주고
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STEP 6/7찬물이나 얼음물에 바락바락 치대어 씻어 줍니다.
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STEP 7/7비빔양념에 소면을 넣고 부쳐 줍니다.
- 참기름 좋아하시면 넉넉하게 넣어 주셔도 좋아요.
비빔국수는 중면보다는 소면이 쫄깃한 식감 때문인지 더 맛있더라구요.
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