Name: 통조림 과일 듬뿍 과일새우또띠아 만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 양파 1/2개; 주황파프리카 1개; 브로콜리 1개; 게맛살 2개; 칵테일새우 1팩; 후르츠칵테일 5큰숟갈; 또띠아 4장; 모짜렐라치즈 2봉지; 식용유 약간; 다진마늘 1티스푼; 굴소스 2큰숟갈; 토마토소스 1/2통; 케첩 3큰숟갈; 소금 1티스푼

조리순서

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STEP 1/20

칵테일새우는 찬물에 깨끗하게 씻어서 준비합니다.
STEP 2/20

양파는 채썰어줍니다. 너무 얇게는 말구요.
STEP 3/20

파프리카도 채썰어줍니다.
STEP 4/20

브로콜리도 부드러운 윗부분을 잘라주세요. 한입크기로 썰고 반으로 한번 더 썰어주세요.
STEP 5/20

맛살도 총총 썰어줍니다.
STEP 6/20

통조림과일은 국물없이 과육만 준비합니다.
STEP 7/20

또띠아는 기름을 두르지 않은 팬에서 한쪽면만 노릇하게 구워주세요.
STEP 8/20

한쪽면만 굽고 한김 식혀서 준비합니다.
STEP 9/20

식용유를 두른 팬에 양파,파프리카,브로콜리,맛살을 넣고 골고루 볶아줍니다.
중불
STEP 10/20

양파가 흰색빛을 띄기 시작하면 칵테일새우와 통조림과일을 넣고 2분간 볶아주세요.
강불
STEP 11/20

그리고 다진마늘을 넣습니다. 이때부턴 빠르게 진행해주세요.
강불
STEP 12/20

굴소스도 넣어줍니다.
STEP 13/20

마지막으로 토마토소스와 케첩,소금을 넣고 볶아줍니다.
강불
STEP 14/20

소스가 들어가면 물이 생기려고 하기때문에 강불에서 볶아주는게 좋아요. 새우가 다 익으면 준비끝입니다.
강불
STEP 15/20

또띠아를 굽지 않은 면을 팬에 닿게한 후 모짜렐라 치즈를 뿌려주세요.
약불
골고루 뿌려주셔야 속재료가 올라갔을때 잘 떨어지지 않아요.
강불에서 구우면 당연히 타겠죠? 약불에서 구워주세요.
STEP 16/20

그 위에 잘 볶아둔 속재료를 올려줍니다.
약불
STEP 17/20

마지막으로 모짜렐라를 한번 더 올려주세요.
약불
STEP 18/20

마지막으로 또띠아로 덮어서 앞뒤로 또띠아를 구워주면서 치즈를 녹여줍니다.
STEP 19/20

썰때는 꼬지를 4방향으로 꽂아서 썰어주시면 편해요.
STEP 20/20

완성~!