명란젓무침 만드는 법 여름반찬 명란젓요리
여름철 더우면 불앞에 서서 반찬 만드는 일은 정말 힘들지요
그런데 좋아하는 #명란젓무침 #명란젓무침만드는법 #명란젓
든든한 #여름반찬 #밑반찬 으로 제가 자주 만들어 먹는
요리라 할 것도 없는 #간단한반찬 입니다
워낙 젓갈 종류나 생선 등 수산물을 좋아하는 저는 냉동실에
비상 상비약처럼 쟁여두고 반찬이 마땅치 않을 때 꺼내서
뚝뚝 잘라 참기름과 청양고추 넣어 살살 버무려 먹곤 하지요
오늘은 먹기 편하게 간단하게 양념 조금 추가해서 무쳤더니
따끈한 밥 위에 올려 비벼 먹어도 정말 맛있답니다
4인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
-
STEP 1/7명란은 가운데에 칼집을 넣은 후 칼로 살살 긁어 껍질과 알을 분리해 줍니다
알은 조금 질긴 면이 있기에 그대로 먹어도 안 되는 것은 아니지만
조금 더 부드럽게 먹기 위해 알만을 사용했어요
-
STEP 2/7청양고추는 반으로 갈라준 다음 씨를 빼고 쫑쫑 썰어줍니다
-
STEP 3/7그릇에 알을 담고 씨를 분리한 다음 송송 다져썰어놓은
청양고추를 넣고 다진 마늘과 고춧가루를 조금 넣어줍니다
-
STEP 4/7맛술과 참기름을 넣어 비릿한 맛을 제거해 줍니다
숟가락으로 살살 버물려주면 명란젓 무침 완성입니다
요리라 할 것도 없이 간단하게 만들 수 있지만
여름철 밑반찬으로 최애 반찬 이지요
-
STEP 5/7완성 그릇에 담은 후 통깨 솔솔 뿌려주면 맛있는 밑반찬 완성입니다
-
STEP 6/7짭조름하고 고소하고 입안에서 톡톡 터지는 명란젓 무침
워낙 좋아하기에 이렇게 무쳐놓고 매끼 비벼 먹곤 한답니다
-
STEP 7/7요리랄 것도 없이 간단하게 만들어놓아도
이만한 밑반찬은 없겠지요
불 없이 만드는 여름 반찬으로 오늘 식탁에 올려보시는 것은 어떠실지요
명란젓무침 맛보장 레시피
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,