[레시피/홈베이킹] 바나나향 가득한 바나나베이글 만들기
과일을 대체로 잘 먹는 편이지만, 이상하게 바나나는 항상 사고나면 2~3개는 결국 물러지거나 썩게 되어서 버리게 되더라구요~ 남은 바나나를 조금 색다르게, 더 맛있게 먹을 수 있는 방법, 바나나베이글 만드는 레시피를 공유드려요!
2인분 
30분 이내 
중급 부부의 요리 취미♡ 직접 만들어보고 간직하고픈 레시피를 공유드려요♡
조리순서
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STEP 1/9재료 준비는 아주 간단합니다^^
바나나, 베이킹파우더, 강력분밀가루 그리고 소금 조금!
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STEP 2/9먼저 바나나는 잘 으깨어줍니다. 너무 많이 으깨면 수분이 많이 나와서 반죽이 질어지기 때문에 적당히 으깨어주세요!
바나나가 잘 으깨어졌다면 준비한 밀가루와 베이킹파우더를 연달아 넣고 반죽을 만들어줍니다!반죽이 많이 질어지면 강력분 밀가루를 조금씩 추가해주세요. 다만 너무 많이 추가하면 딱딱해질 수 있으니 유의해주세요!
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STEP 3/9적당히 반죽이 동글동글하게 뭉쳐질 정도가 되면 덧밀가루를 뿌려주면서 베이글 모양을 잡아줍니다!
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STEP 4/9그냥 베이글만 만들어보려다가, 집에 있떤 그래놀라를 조금 얹어보았어요. 기호에 따라 좋아하는 재료를 가감해보는 재미가 있을 거예요^^
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STEP 5/9구움색을 조금 더 이쁘게 해줄 계란물을 조금 얹어줍니다!
그래놀라 얹기전에 계란물 먼저 올리고, 그래놀라를 올려주면 구움색이 얼룩덜룩하지 않게 잘 발려질 거예요^^
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STEP 6/9오븐은 175도에서 5~10분 예열하고
175도 그대로 해서 20분을 구워줬어요.
위의 노오란 베이글은 오븐에서 구운 빵이고, 아래 브라운색이 강한 베이글은 에어프라이어에서 구운 빵이예요.
보시다시피 에어프라이어가 구워지는 정도가 더 강해서 에프기 이용하실 분들은 시간을 조금 줄이고 중간중간 봐가면서 온도를 조절하는 게 좋겠죠?^^
저희는 에프기로 빵을 굽기는 처음이라 약간 구움색이 진해졌어요...^^
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STEP 7/9두번째 판은 에어프라이어 175도에 16분 정도만 했더니 구움색이 처음보다 조금 낫네요^^
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STEP 8/9잘 식혔다가 이렇게 잘라보면, 단면에 바나나가 드문드문 보이면서 짙은 바나나향이 올라옵니다^^
오래두고 먹는 것보단, 만들고 바로 먹는게 쫀득쫀득하고 맛있었어요!
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STEP 9/9크림치즈나 수제쨈을 발라서 따뜻한 커피랑 먹어도 좋아요!
씹을 수록 쫀득하고, 많이 구워진 베이글은 바게트 같은 느낌도 나면서 맛난 바나나향에 설탕을 한스푼도 넣지 않았지만 달큼한 맛이 계속 올라와서 매력이 있는 베이글입니다^^
- *바나나 1개 당 베이글 2~3개가 만들어질 수 있어요. 저희는 남은 바나나 5개를 이용해서, 위 계량의 5배로 해서 만든 점을 감안하고 봐주세요^^
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