소금게장
유튜브를 보다가 간단하게 만들 수 있는 게장이있는걸 보고 바로 따라해봤어요 !!! 만개의 레시피에 소금게장은 없길래 먹어보고 바로 올립니다
1인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/3꽃게를 잘씻어요 배 쪽을 열고 배에 껍데기를 손으로 짜면 꺼먼게나와요 똥같은데 그걸 꼭 빼줘요!!!그리고 살아있는게면 입에 가위나 칼로 힘을줘서 죽여야된다네요... 그리고 구석 구석 꽃게를 빡 빡 샤워 시켜줍니다 (전 냉동꽃게 사용했어요)
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STEP 2/3아까 말한 배딱지를 열고 그밑에 젓가락으로 구멍을 내주고 소금을 적당히 넣고 배딱지를 덮어주세요 등딱지가 아니고 배요 ! 그리고 72시간 재워줍니다
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STEP 3/33일 지나서 꺼냈고 소금 잘털고 주의할점은 구멍 뚫은 그곳에 물 들가지 않게 밑으로 향하게 씻어줍니다
그리고 먹기 좋게 등딱지 떼고 아가미 떼고 입쪽에 모래집(?) 떼고 반갈라서 맛나게 드세요 ㅎㅎㅎ 완전 맛있어요
다만 비린걸 못드신다면 비추하고
평소 간장게장좋아하시면 아주 좋아하실거에요 ㅋ 밥도둑이에요 ㅋㅋㅋ 저 두시간 먹었어요 ㅋㅋㅋ세마리
집게발 진짜 엄청 맛있어요 강추!!
- 아까 말한대로 배에 구멍뚫은곳에 물 안들어가게 해야합니다 !!!
소금게장 유튜브 검색하면 참pd님꺼랑 수빙수님꺼 보면 이해 잘될거라고 생각해요 ㅎㅎㅎ
5.00
리뷰별점
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:p요리하는이가빈리뷰별점냉동꽃게 샀어요 이거 해먹으려구요! 냉동꽃게도 문제없겠죠?? 그리고 배딱지에 소금 얹는거말고 소금으로 게를 덮어줘야 하나요??2022.09.18 13:48쉐프의 한마디저는 많이안덮었어요2023.01.03 18:15
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