2인분
20분 이내
중급
재료
계량법 안내
- 재료(2인분 기준)
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- 양념류 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/5끓는물에 중화면을 4분정도 삶아 찬물에 헹궈둔다.강불중화면이 마트에 없으면 칼국수 생면도 괜찮아요.
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STEP 2/5고추기름에 다진마늘을 약불에 볶다가 마늘이 노릇해지면 적당한 크기로 썬 양파, 애호박, 양배추를 넣어 중불에서 볶아준다.약불->중불
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STEP 3/5채소의 숨이 죽으면 적당한 크기로 썬 오징어와 새우, 고춧가루, 굴소스, msg, 치킨파우더(있으면)를 넣는다.
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STEP 4/5오징어가 반즈음 익으면 사골곰탕육수를 넣고 바로 깨끗이 씻은 홍합을 넣어준다. 소금, 후추로 간한다.-물의 찬기가 있을 때 홍합을 넣어줘야 홍합이 입을 벌립니다.
-그냥 물을 넣어도 맛있지만 사골곰탕육수를 넣어주면 더 맛있음.
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STEP 5/5면을 국물에 30초 정도 토렴해준 뒤 그릇에 담고 위에 국물을 부어준다. 끝.
- 재료만 있으면 생각보다 쉽고 맛있는 짬뽕을 만들 수 있어요오!!
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