애호박당근부침개
애매하게 남는 야채들 모아서 만들기 좋은 야채부침개입니다
간식, 야식, 술안주로도 아주 좋은 간단 부침개입니다
3인분 
10분 이내 
초급 
일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~
조리순서
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STEP 1/8당근 1/2개, 애호박 1/2개는 얇게 채 썰어주고 청양고추 2개, 홍고추 1개는 잘게 다져준다
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STEP 2/8볼에 썰은 재료를 모두 넣어준다
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STEP 3/8반죽이 고루 섞일 수 있도록 재료만 먼저 골고루 섞어준다
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STEP 4/8달걀 2개, 튀김가루 4T를 넣어준다튀김가루대신 부침가루를 사용해도 좋다
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STEP 5/8모든 재료를 골고루 섞어준다
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STEP 6/8팬에 식용유를 넉넉히 넣고 재료를 얇게 올려준다중불재료를 올리는 양에 따라 바삭함과 쫄깃함이 달라진다
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STEP 7/8한쪽면이 완전히 익으면 뒤집어준다중불한쪽면이 완전히 익은 후에 뒤집으면 재료의 흐트러짐 없이 예쁘게 만들 수 있다
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STEP 8/8그릇에 담은 후 양념장이나 소스를 곁들여준다튀김가루나, 부침가루에 양념이 되어있어 담백하게 먹어도 싱겁지않다
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