호박전 건새우를 넣어 더 맛있어요

호박전 건새우를 넣어 더 맛있어요

주말에 뭐 먹을지 정말 고민되지요.

정말 메뉴가 없을 때, 냉장고에서 이것저것 꺼내서 전을 부쳐보세요.

사이즈가 이~~따만해서 메인 요리처럼 된답니다 ㅎㅎ

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STEP 1/10

호박과 당근은 적당한 크기로 잘라주세요.
호박은 너무 얇게 채치면 푹 익었을 때 무른 느낌이 있어서 식감을 위해 조금 두껍게 썰어주시는 게 좋아요.
재료 익는 속도를 고려해 호박보다 당근은 얇게 썰어주세요
STEP 2/10

여기에 튀김가루를 넣어주겠습니다.
부침가루로 대체해도 좋아요.
STEP 3/10

수북하게 4큰술
STEP 4/10

건보리새우 소주잔 한 컵
STEP 5/10

이제 물을 8큰술 넣어줍니다.
STEP 6/10

잘 섞어주세요.
소금 한꼬집 넣어주시고요.
STEP 7/10

예열된 팬에 기름을 넉넉하게 두르고
STEP 8/10

반죽을 모두 부어줍니다.
살짝 두꺼워도 괜찮아요.
밀가루는 거의 없고 대부분 야채라 두꺼워도 퍽퍽한 느낌이 하나도 없답니다.
STEP 9/10

아래가 투명하게 익어가면
손목 스냅을 이용해서 휘릭!
STEP 10/10

뒤집어서 또 익혀주고요~~
양쪽으로 한번씩만 더 노릇하게 구워서 완성할께요.

따로 간장이 필요하지 않아요.

새우에 짭쪼롬함이 있거든요.

새우을 갈아서 써도 되는데, 이번에는 그냥 통으로 넣어봤어요.

씹히는 맛도 있고 존재감이 강해서 좋았답니다.

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호박전 맛보장 레시피