Name: 크림치즈 당근쿠키만들기~^^
Total time: 2 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 밀가루 강력분 75g; 밀가루 박력분 100g; 당근 50g; 갈색설탕 60g; 백설탕 30g; 무염버터 100g; 계란 1개; 베이킹파우더 2g; 베이킹소다 1g; 소금 1g; 화이트초콜렛 100g; 크림치즈 200g

크림치즈 당근쿠키만들기~^^

당근하고 치즈가 은근히 잘어울리고 너무달지않아 맛있는 쿠키예요.

어른들 선물용으로 너무좋쿠 특히 애들도 잘먹어 좋네요^^

4인분

2시간 이상

아무나

쉬운언니

[더보기] 동네언니처럼 편안한 요리하는여자 쉬운언니입니다^^내가만든음식을 남들이 맛있게 먹어주면 그게 어찌나 행복한지~우리 같이 행복한음식 만들어봐요~^^

조리순서

전체보기

STEP 1/12

먼저 밀가루,베이킹파우더, 베이킹소다는 한데 넣고 채쳐서 준비해두세요.
STEP 2/12

당근은 얇게 다져두시고
STEP 3/12

버터는 실온에 미리 꺼내둔걸 사용하셔야 잘 풀리는데 안풀리면 볼에 뜨거운 물을 좀 중탕으로 넣었다 뺐다 하면서 부드럽게 풀어주세요.
STEP 4/12

버터가 잘 풀어지면 설탕하고 소금을 넣고 아이보리색이 날때까지 돌려주세요.
STEP 5/12

계란은 실온상태의 것이 아니면 분리될수있으니 사용하기전 따뜻한 물에 넣었다 쓰면 좋아요.
계란도 반죽에 넣고 돌려서 믹싱
STEP 6/12

이제 가루재료를 모두넣고 자르듯이 날가루가 보이지 않게 섞어주세요.
STEP 7/12

이제 반죽에 당근하고 화이트 초콜릿을 넣고 한덩어리로 뭉친다음 냉장고에 30분간 휴지시켜주세요.
STEP 8/12

반죽휴지가 끝나면 50g씩 분할해주세요
STEP 9/12

크림치즈도 20g씩 분할해 반죽가운데 넣고 둥글납작하게 빚어주세요.
STEP 10/12

이제 170도로 예열한 오븐에서 15분간 구워내면 끝!!
오븐
STEP 11/12

오븐에서 꺼낸 쿠키는 바로 만지면 부셔지거나 모양이 찌그러지니 바로 꺼내지말고 굳을때까지 조금 기다렸다가 식힘망으로 옮겨 완전히 식혀주세요.
STEP 12/12

짜잔~~치즈크림 당근 쿠키 완성입니다^^