노밀가루 저탄수 다이어트 아몬드 케이크 만들기
밀가루가 들어가지 않아 다이어트에도 도움이 되면서 맛있게 먹을 수 있는 아몬드 케이크를 만들어 봤어요.
비교적 간단한 베이킹으로 재료만 있으면 쉽게 만들어 달콤하고 촉촉하게 드실 수 있어요.
빵을 좋아하지만 밀가루에 부담이 되는 분들에게 추천드려요~
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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또는 설탕
조리순서
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STEP 1/17아몬드가루 50g을 체에 내려 주세요.
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STEP 2/17설탕이나 천연감미료 40g을 넣어 섞어 주세요.
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STEP 3/17계란 한개를 풀어 반 정도만 아몬드가루에 넣어 휘핑기 중속으로 휘핑해요.
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STEP 4/17중간에 옆면도 정리해 주시고요.
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STEP 5/17나머지 계란을 넣고 더 믹싱해요.
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STEP 6/17부피가 늘고 연한 크림색이 나올때까지 해주세요.
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STEP 7/17전분 10g과 베이킹 파우더 1/2ts을 체에 내려주시고요.
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STEP 8/17가루가 안 보이게 최소한으로 섞어 주세요.
벽면을 긁어가며 뒤집듯이 섞어요.
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STEP 9/17버터는 전자렌지에서 30초간 돌려 완전히 녹여요.
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STEP 10/17바닐라 익스트랙도 첨가해 주시고요.
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STEP 11/17녹인 버터에 반죽을 약간 덜어 섞어 주고,
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STEP 12/17나머지 반죽과 전체를 섞어 주세요.
리본모양으로 흘러 내릴 정도로만 최소한으로 섞어 주면 돼요.
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STEP 13/17오븐을 165도로 예열해 주세요.
작은 파운드 케이크틀에 유산지를 깔아 주세요.
저는 식용유를 바르고 했는데 잘 떨어지지 않더라고요.
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STEP 14/17반죽을 틀에 부어 넣고 꼬치로 기포를 제거해 준 후 몇 번 내리쳐서 반죽이 고르게 퍼지도록 해 주세요.
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STEP 15/17165도에서 25-30분간 구워주고 꼬치를 가운데 찔러 보아 반죽이 묻어 나는지 확인하고
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STEP 16/17식힘망에서 식혀 주세요.
충분히 식혀야 자를때 부서지지 않아요.
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STEP 17/17달콤하고 촉촉하니 넘 맛있어요.
밀가루를 넣지 않고 부담감을 줄인 아몬드 파운드 케이크 만들기 넘 만족스러웠어요.
조금 더 가볍게 맛있는 빵 만들어 보세요^^
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