김치부침개 바삭하게 부치는 법- 딸에게# 부추김치전
재료
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김치부침개 바삭하게 부치는 방법이요?
전 이렇게 부쳐요~
김치부침개
부추김치전
김치부침개 만드는법
김치 1/4쪽, 부추 한줌,새우 5개
튀김가루 1.5컵, 부침가루 1.5컵, 물 2컵, 얼음 5개
초간장
맛있게 익은 김치
주로 줄기쪽으로 써는 게 아삭아삭 해요~
잘게 썰어요~
생새우 잘게 썰어요~
우리집은 마른 새우 넣은 것보다 생새우를 더 좋아해요~
밀가루 + 튀김가루 섞어서
물, 얼음넣고 조금 무르게 반죽해요~
김치전 바삭하게 부치는 법
전 요 방법이 딱이더라구요~
부추도 있어서 한줌 4cm 정도 길이로 잘라요~
반죽에 김치 넣고
김치는 꼭 짜지말고
김치국물 까지 넣어야 더 맛나요~
부추, 새우넣고 섞어요~
반죽은 조금 호로록 묽게 하는게
얇게 바삭하니 부칠 수 있어요~
기름을 넉넉히 두르고
반죽을 얹고 얇게 펴요~
후라이팬에서 반죽이 스르륵 미끄러져야
잘 익은 거랍니다.
뒤집어 줍니다.
부추가 있는 위쪽은 오래부치면
부추가 탈 수 있어요~
김치부침개
부치자 마자 먹어야죠~
고추장아찌 간장 곁들여내요~
김치전, 김치부침개 대령이요~
부치는 대로 한장씩~
남편 ~ 밥 먹기 전에 두장이나 먹네요~
초간장 콕 찍어서 먹으면
얼마나 맛나게요~ㅎ
바삭한 김치부침개
비가 오면 더 생각나는 김치전
부추까지 넣어 더 맛난듯요~ㅎ
딸내미는 더 바삭하게 구워줘야 좋아해요!
김치전 바삭하게 부치는 법은
밀가루,튀김가루 섞고~
얼음 넣고
팬에 기름 넉넉히 두르고
반죽을 얇게 ~
요정도입니다.
비오는날~ 생각나는
김치부침개, 김치전 바삭하게 맛나게 부쳐보세요~
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