혈당완화에 도움을 주고 다이어트식단,술안주로도 좋은 양배추구이
얼마전 양배추 반통을 지인이 줬어요. 원래 다이어트를 하고 있었는데 사정상(?) 다이어트를 급 멈추고 있었습니다.. 하하..
요즘 살이 다시 오르고 있었는데 이렇게 급 양배추가 생겼으니 술안주겸(?)으로 만든 양배추구이예요. 다이어트 식단으로도 드시더라구요. TV 프로그램 <엄지의 제왕>에 나온 메뉴! 간단하게 만드는데 흔하지 않는 메뉴인 양배추구이 만들어보겠습니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
입맛대로, 감대로, 간단하게 만드는 요리레시피예요. 맛도 있는 제 레시피로 기분좋은 요리 만들어서 드시면 좋겠어요. :)
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7양배추를 새끼손가락 한마디 두께로 썰어줍니다.
최소 1cm 두께여야 굽기 좋다고 해요!
지인이 반통을 줬는데 언제 먹어야하나싶기도하고...
다시 다이어트 마음 먹어봐야겠어요.양배추
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STEP 2/7팬에 양배추를 넣고 후추와 소금 적당량을 넣어 밑간을 해주고 올리브유를 둘러준 후 구워줍니다.후추, 소금, 올리브유
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STEP 3/7올리브유는 발화점이 낮기때문에 낮은 온도에서 천천히 익히는게 좋다고 합니다.
노릇노릇해지면 뒤집어주세요!
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STEP 4/7다진마늘과 버터를 구워주면 되는데 저는 그냥 양배추 위에 올려버렸어요.
양배추 위에 다진마늘 0.5스푼과 버터 1스푼을 올려주었습니다.
TV프로그램대로 하실 분들은 양배추를 굽는 곳 한쪽을 비워서 다진마늘과 버터를 넣고 구워서 위에 올리셔도 좋을 것 같아요. 사실 저는 맛으로는 상관 없었어요.다진마늘, 버터
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STEP 5/7이제 양배추구이가 더 잘 익을 수 있도록 뚜껑을 닫아주었습니다. 약 1분 30초정도 익혀줍니다.
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STEP 6/7그런 후 양배추 위에 파슬리를 뿌려줍니다.
저는 파슬리가 집에 없어서 아쉬운대로 바질을 넣어주었어요.
그리고 모짜렐라치즈도 넣어줍니다.
(아까 프로그램처럼 한쪽에 다진마늘과 버터를 익혀주신 분들은 양배추 위에 올린 후 파슬리와 치즈를 넣어주셔요.)
뚜껑을 닫고 치즈가 모두 익을때까지 기다리면 양배추구이 끝!모짜렐라치즈, 파슬리
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STEP 7/7짠! 양배추구이 완성입니다.
다이어트식단으로 먹을때는 버터와 치즈를 조금만 넣고 먹어도 좋을 것 같아요. 양배추의 식감도 살아있으면서 올리브유와 버터의 고소함이 정말 맛있더라구요.
치즈가 얼마 없어서 많이 못 넣었는데 치즈를 많이 넣으면 더 맛있었겠다 싶었어요.
간단하게 만드는 양배추구이 한번 만들어보셔요!
- - 다이어트식단으로 드실 것이라면 버터와 치즈를 약간만 넣어주세요.
간도 적당히 해주시는게 좋겠죠? :)
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