가스불 절약해서 계란 안터지게 삶는법
이 방법대로 계란을 삶으면 가스불도 절약되고 계란 삶을때 터지는 일이 없답니다.
계란껍질 잘 벗기는 꿀팁도 알려드릴께요.
4인분 
5분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/14냄비에 소금 1큰술과 식초 2큰술 넣어주세요.
식초를 넣으면 반숙계란 삶았을때 흰자가 흐물거리지않고 단단해집니다.
소금은 계란껍질이 잘 벗겨지게 해줍니다.
계란 5개를 단계별로 익히는 방법 보여드릴께요.
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STEP 2/14
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STEP 3/14끓자마자 불을 끄고 뚜껑 열지말고 그대로 둡니다불 끄기
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STEP 4/144분후 계란 1개 꺼내어서
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STEP 5/14찬물에 담구었어요
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STEP 6/145개의 계란을 각각 4분, 5분, 6분, 7분, 8분후에 하나씩 꺼내어 찬물에 담군 모습입니다.
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STEP 7/14양손에 계란 하나씩 들고 살살 두드리면서 계란껍질에 금이 가도록 만들어주세요
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STEP 8/14계란껍질에 전체적으로 금을 내주면 껍질이 잘 벗겨집니다.
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STEP 9/14껍질 벗긴 계란을 하나씩 잘라볼께요
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STEP 10/144분 후 꺼낸 계란입니다.
노른자가 살짝 흐르는 정도의 반숙입니다.
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STEP 11/145분 후 꺼낸 계란.
노른자가 절반만 익었어요.
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STEP 12/146분 후 꺼낸 계란.
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STEP 13/147분 후 꺼낸 계란.
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STEP 14/148분 후 꺼낸 계란.
노른자가 아주 살짝 덜익었어요.
완벽한 완숙을 원하신다면 10분후 꺼내면 노른자가 잘 익었을거예요.
다시 한 번 정리해 드릴께요.
1. 냄비에 식초 2큰술과 소금 1큰술을 넣는다.
2. 계란을 넣고 찬물을 계란이 잠기도록 넣는다.
3. 센불에서 뚜껑 닫고 끓여준다.
4. 끓기 시작하면 바로 불을 끈다.
5. 원하는 타입에 따른 시간이 지나면 계란을 꺼내어 찬물에 담군다.
- 계란을 오래 끓이면 껍질이 터지기가 쉬워요.
계란이 터지지도 않고 가스불도 절약하고 쉽게 반숙, 완숙으로 삶는 팁입니다.
3.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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쭈주부♡리뷰별점저도 방법을 잘 이해하지 못했나봅니다; 반숙을 좋아해서 5분 계란으로 했지만 실패했어요. 깻는데 날달걀 나와서 당황.. 그냥 원래 방법대로 할게요2024.03.03 16:45 -
치킨베이컨아보카도리뷰별점딱 원하던 삶은 계란이 됐어요 감사합니다2023.10.24 20:06쉐프의 한마디4가지 타입으로 삶으신거 같아요^^ 이렇게 하면 가스불도 절약되고 너무 좋지요? 요리후기 올려주셔서 감사합니다♡ 환절기에 감기 조심하시고 늘 건강하세요!2023.10.25 15:52 -
감귤초코리뷰별점저번에 완전 쫀맛 반숙계란 돼서 이번에 다시 했는데 불을 늦게 꺼서 노른자가 좀 더 익었네요ㅠ 4분짜리로 했는데 흰자 잘 익었구요 노른자도 진짜 잘 익었어요! 반숙 좋아하시면 4분짜리로 추천 드려욥 좋은 레시피 감사합니당2023.10.10 23:15쉐프의 한마디사진 보니까 완벽한 반숙계란 되었네요^^ 이 방법 너무 좋아서 전 늘 요대로 삶는답니다. 요리후기 남겨주셔서 감사합니다♡ 늘 건강하세요!2023.10.11 14:39 -
시후리뷰별점이 레시피대로 8분동안 했더니 흰자도 덜 익고 노른자는 아예 안 익어서 몇개는 버렸네요^2023.02.10 16:36쉐프의 한마디안녕하세요. 정말 안타깝네요. 저는 매번 이 방법대로 해도 잘 되거든요. 팔팔 끓으면 불 끄고 뚜껑 닫아서 두면 8분후에 노른자가 완숙으로 익는답니다. 예열로도 익으니까 스토브 위에 고대로 두시면 되거든요.2023.02.10 20:58
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