계란참치전 만드는법 고소한 참치팽이버섯전
요즘 버섯으로 전골도 해서 먹고 볶아도 먹고 두루 잘 먹고있는데요, 참치캔이 눈에 딱 띄어서는... 팽이버섯에 계란과 참치 넣고 모짜렐라까지 넣어서 고숩게 부쳐봤어요. 노릇노릇 맛난 전요리 간단하게 부쳐서 먹으니 넘 좋더라구요. 별다른 재료없이 부치는 전으로 아이들이 더 잘 먹는 맛, 계란참치전 만드는법이랍니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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or 청양고추
조리순서
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STEP 1/13팽이버섯은 씻어서 물기를 털고 송송 썰어줍니다.
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STEP 2/13청고추는 반을 갈라서 씨를 제거하고 송송 잘게 썰어주세요.
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STEP 3/13없으면 안넣으셔도 되는데요, 냉장고에 파프리카나 피망, 당근, 양파 등 짜투리채소 남은거 있으면 송송 잘게 썰어서 준비합니다.
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STEP 4/13캔참치는 기름기를 쫙 빼서 준비합니다.
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STEP 5/13볼에 썰어놓은 팽이버섯과 청고추, 짜투리채소와 기름기 뺀 캔참치를 넣어줍니다.
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STEP 6/13맛술 2큰술, 소금 1/3큰술과 후추 톡톡 뿌려줍니다.
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STEP 7/13참기름 2큰술 넣어 줍니다. 참치와 잘 어울리는 참기름이라 넉넉히 두큰술 넣어주었어요.
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STEP 8/13계란 두개를 깨뜨려 넣어줍니다.
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STEP 9/13부침가루 2큰술, 튀김가루 1큰술 넣어줍니다.
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STEP 10/13촉촉하게 잘 엉기도록 골고루 잘 섞어줍니다. 별도로 물을 넣지는 않습니다.
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STEP 11/13모짜렐라치즈를 넣고 골고루 잘 섞어줍니다. 적당히 반죽이 잘 어우러지면 기름을 두르고 부쳐주시면 되어요.
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STEP 12/13중불에서 달군 팬에 기름을 두르고 숟가락으로 한큰술씩 떠서 부쳐줍니다. 취향에 맞게 부침개처럼 큼지막하게 부치셔도 되고 한입에 쏙 작게 부치셔도 된답니다.
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STEP 13/13앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐주시면 되어요. 중간불에 놓고 부치셔도 골고루 잘 부쳐지는 참치팽이버섯전 만드는법이에요.
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