김장김치로 푹지져 먹는 등뼈김치찜

김장김치로 푹지져 먹는 등뼈김치찜

김장김치가 맛있게 익어가고 있는걸

보니 김치찜을 해먹어야겠다는

생각이 간절 해지더라고요

그래서 돼지고기등뼈를 넣고 김치찜을

만들었어요

다른 재료도 양념도 없이 오롯이 두가지만

가지고 끓였는데 진짜 너무 맛있네요

한가지 비법으로 들어간게 있다면

그건 직접 끓인 사골육수를 마지막에

넣고 푹 지진거였죠

그 이유때문인지 모르겠지만 김치에

윤기가 좌르르 흐르는게 더 식욕을

자극하는듯 했어요

한공기를 언제 다 먹었는지도 모르게

다먹고도 금방 생각나게 만드는 맛으로

끝내주네요

푹 익은 김치한점 쭉 찢어 엊어 먹는

밥도둑 등뼈김치찜 맛있게 해드세요^^

오늘도 맛있는 주말되세요~♡

6인분 이상

60분 이내

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STEP 1/8

등뼈에 소주를 넣고 재워둡니다
STEP 2/8

물에 담아 핏물을 뺍니다
STEP 3/8

물을 끓인후 등뼈를 삶아냅니다
STEP 4/8

다시 물을 끓인후 등뼈를 넣고 끓입니다
STEP 5/8

뚜껑을 덮고 40분정도 익힙니다
STEP 6/8

김치2포기를 넣고 끓입니다
STEP 7/8

국물을 뿌려가며 푹 익힙니다
STEP 8/8

접시에 담아냅니다

: 자세한 설명은 영상 참고하세요

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