파프리카 돼지고기 완자전 [파프리카 반지를 낀 돼지고기! 파프리카 동그랑땡!]
알록달록 예쁜 색깔과 은근한 단맛을 지닌 파프리카!
효능과 맛궁합이 궁금해 네이버 지식백과를 찾아봤어요. 파프리카는 칼슘과 인이 풍부하다고 해요. 특히 비타민 C 함유량이 많아 스트레소 해소에 도움이 되고요. 베타카로틴은 항암효과와 더불어 성인병과 노화를 예방해 준다고 하네요. 특히 육류와 함께 기름에 볶아 먹으면 육류의 산성을 중화시키 주고요. 기름이 파프리카에 함유된 비타민 성분의 흡수를 도와준대요.
그.래.서!
오늘은 파프리카를 듬뿍 넣고도 모자라 파프리카 반지를 끼워버린 돼지고기 완자전을 만들어 봤어요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^
재료
- 기본 재료
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- 추가 재료
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조리순서
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STEP 1/6양파, 피망, 파프리카, 스위트콘을 잘게 다져 줄게요.
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STEP 2/6이제 완자전 반죽을 만들어 볼게요.
돼지고기다짐육에 잘게 다진 피망, 파프리카, 양파, 스위트콘, 소금, 후추를 넣고 골고루 섞어 주세요.
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STEP 3/6파프리카를 링모양으로 잘라줄 거예요. 1cm정도의 너비로 동글동글 잘라 주세요.
저는 빨간 파프리카, 노란 파프리카, 피망을 사용했어요.
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STEP 4/6기름 두른 팬에 링으로 자른 파프리카를 먼저 올리고요. 완자전 반죽을 파프리카링 안에 넣고 모양을 잡아 주세요.
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STEP 5/6밑면이 익으면 숟가락 2개를 이용해서 쏙쏙 뒤집어 주세요. 이런 식으로 뒤집으면서 앞 뒤로 노릇노릇 구워 주시면 돼요.
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STEP 6/6파프리카와 돼지고기의 맛궁합이 좋네요. 구운 파프리카는 단맛이 더 나고요. 상쾌한 맛이 나서 돼지고기의 고소한 맛과 어울려서 더 맛이 좋아요. 보기에도 예쁘고 맛도 좋은 파프리카 돼지고기 완자전! 한번쯤 만들어 보셔도 좋겠네요.
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