#돼지고기요리 #김장김치요리 #돼지고기김치볶음만들기 #두부돼지고기김치 #막걸리안주
맛있는녀석들을 보다가 김치볶음에 돼지고기를 넣고 만들어서
두부랑 같이 먹더라구요. 원래 돼지고기를 넣고 만든
김치찌개도 별로 좋아하지 않는데, 볶음김치에는 참치만 넣어봤지,,,
돼지고기라,,,,, 그래도 두부랑 같이 돼지고기김치볶음을 해서 먹으면
맛있겠다라는 생각이 들어서,
그냥 돼지고기 아닌 살코기 중심으로 된 카레용돼지고기를 구입해서,
김치랑 같이 볶아내어 주었습니다. 아주아주 초간단하지요.
매실액, 설탕만 있으면 뚝딱 만들 수 있습니다. 간은 김칫국물과 김치!!
기름기 있는 고기를 선호하지 않으신다면
큐브형으로 생긴 카레용돼지고리를 이용해서 볶음김치를 만들어 보세요. ^^
2인분 
20분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
조리순서
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STEP 1/4기름없이 돼지고기를 구워 줍니다. 돼지고기가 회색빛이 될때까지!! 즉 표면이 익을때까지 볶듯이 구워 줍니다. 자연스럽게 기름이 나올때까지지요.
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STEP 2/4돼지고기가 회색빛이 돌면 이제 썰어 준 김치 투하!! 고추장, 후추, 매실액, 설탕을 넣어서 같이 볶아 줍니다.
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STEP 3/4불을 끄고는 참기름 한바퀴만 둘러 줍니다. 그럼 돼지고기김치볶음 완성입니다. 처음에는 국물이 있었는데, 거의 국물이 사라졌습니다. 다 돼지고기 홀라당 먹었다라는 것이죠. 진한 김치의 맛과 더불어서 고소한 돼지고기조화입니다.
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STEP 4/4카레용 돼지고기를 가지고 김치랑 같이 볶아낸 돼지고기김치볶음과 두부 완성입니다. 두부는 전자렌지에 데워서 참기름 둘러 주고 통깨 솔솔 뿌려 준 것입니다.
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