박력분으로 만든~수제‘감자핫도그’만드는 방법~!!(도깨비, 못난이 레시피)핫도그반죽 황금비율^^
집에서 명랑핫도그 즐기기~!!
4인분 
30분 이내 
중급 
가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^
재료
- 재료
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- 핫도그반죽
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조리순서
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STEP 1/22물500ml에 설탕1t,
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STEP 2/22소금1/2t를 넣고 물이 끓어오르면,강불
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STEP 3/22감자(대)1개를 넣고 3분간 끓여주셔요.강불
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STEP 4/22소시지4개는 꼬치에 꽂아 포크로 6군데 뚫어주시고,
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STEP 5/223분뒤, 감자는 흐르는 물에 열기를 식혀줍니다.
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STEP 6/22팬에 기름을 넉넉히 두르고, 소지지를 튀기고,중불
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STEP 7/22튀김트레이에서 한김 식혀주겠습니다.
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STEP 8/22핫도그반죽 만드는 방법->사각트레이에 달걀1개,
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STEP 9/22설탕5T,
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STEP 10/22우유50ml를 잘 섞어 주신 후,
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STEP 11/22박력분150g,
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STEP 12/22베이킹파우더1/2t를 체쳐서 곱게 내려주시고,
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STEP 13/22소금1/2t를 넣은 후, 반죽을 잘 섞어줍니다.
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STEP 14/22소시지에 반죽을 입혀서 한번 튀겨 주신 후중불
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STEP 15/22튀김트레이에 잠시 두었다가,
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STEP 16/22다시한번 반죽을 입혀,
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STEP 17/22키친타월로 물기를 제거한 감자를,
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STEP 18/22붙여주시고,
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STEP 19/22빵가루 입혀 튀겨주시면 완성입니다.중강불
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STEP 20/22한김 식혔다가 다시 한번 튀겨주시면 더욱 바삭해집니다.
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STEP 21/22케첩과 머스타드소스 뿌려 함께 먹어보았습니다~
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STEP 22/22오늘도 맛있게드셔요^^
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