닭가슴살 덮밥 [매콤소스가 입맛을 돋우는 매력! 맛있는 한그릇요리!]
오늘은 간단한 덮밥메뉴를 소개해 드리려고 해요. 혼밥으로 즐겨도 좋고 온 가족이 함께 즐겨도 좋은 초간단 한그릇요리인 닭가슴살 덮밥인데요. 냉동실에 늘 있는 닭가슴살을 매콤소스로 볶아낸 요리인데요. 냉장고에 있던 시금치, 느타리버섯을 함께 넣고 만들어 맛도 영양도 업그레이드했어요. 매콤소스를 넣고 볶아냈기 때문에 깔끔한 맛도 좋고 입맛을 돋우는 맛이에요. 매콤소스는 고추장과 굴소스를 베이스로 한 소스인데요. 매콤하면서도 감칠맛이 좋은 소스예요.
1인분 
30분 이내 
아무나 
건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^
재료
계량법 안내
- 기본 재료
-
- 양념 재료
-
조리순서
-
STEP 1/8매콤소스를 만들어 볼게요.
고추장 2스푼, 굴소스 2스푼, 맛술 2스푼, 생강청 또는 설탕 2스푼,
참기름 1스푼, 후추 2꼬집
이렇게 넣고 골고루 섞어주세요.
저는 친정엄마가 만들어주신 생강청을 넣었어요. 없으시면 설탕 넣으시면 되고요. 생강청을 쓰니 단맛은 물론 생강의 향까지 은은하게 나서 좋네요.
-
STEP 2/8닭가슴살을 먹기 좋게 찢어서 준비해 주세요.
찢은 닭가슴살의 양은 2컵정도 되더라고요.
-
STEP 3/8시금치 2줌, 느타리버섯 2줌을 준비해 주세요. 시금치는 먹기 좋은 크기로 썰어주시고요. 느타리버섯은 먹기 좋게 찢어주세요.
-
STEP 4/8기름 두른 팬에 느타리버섯과 다진마늘 1스푼을 넣어주시고요. 소금 2꼬집, 후추 1꼬집을 넣고 볶아주세요.
-
STEP 5/8버섯이 반쯤 익으면 시금치와 소금 1꼬집을 넣어주세요. 불을 약하게 줄인 후 뚜껑을 덮고 익혀주시면 시금치가 빨리 익어요.
-
STEP 6/8찢어 둔 닭가슴살을 넣어주시고요. 미리 만들어 둔 매콤소스도 넣어주세요.
-
STEP 7/8양념이 재료에 잘 스며들도록 골고루 섞으며 볶아주세요.
이때 불은 중약불로 해 주셔야 양념이 타지 않고 맛있게 볶아지겠죠?
-
STEP 8/8냉동실 속 닭가슴살이 매콤소스를 만나 촉촉하고 맛있는 덮밥재료가 되었네요. 시금치와 느타리버섯까지 넣어 만들었더니 풍미도 더해지는 느낌이에요. 밥과 함께 먹으니 든든하기도 하고요. 간단하게 한 끼가 해결되기 때문에 자주 만들게 되는 덮밥요리예요. 양념이 넉넉해서 끝까지 촉촉함을 느끼며 먹을 수 있어서 더 좋아요.
- 양념을 넣고 나서는 불을 약하게 해 주셔야 양념이 타지 않고 맛있게 볶을 수 있어요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,