양갈비구이
파티 때 색다르게 양갈비 구이를 해보세요. 에어프라이어나 오븐, 프라이팬 모두 가능하고 기본 양념만 하면 색다르게 즐길 수 있는 양갈비구이.
4인분 
2시간 이상 
초급 
식품영양학과 졸업하고 20여년동안 쿠킹클래스에서 요리를 가르치고 있어요 조미료를 넣지 않은 기본에 충실한 메뉴 알려드립니다
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6양갈비는 잘라진 것을 준비하거나 뼈의 방향대로 잘라 준비합니다
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STEP 2/6도마에 공간 없이 잘 펼치고 양념을 뿌려요 양고기 특유의 향을 즐기려면 술, 생강가루 등은 생략해도 되요
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STEP 3/6뒤집어서 양념을 똑같이 뿌려요
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STEP 4/6마늘을 편으로 썰어요
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STEP 5/6양고기에 편으로 썬 마늘을 붙여요
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STEP 6/6230도 오븐에 30분 정도 구워요 두꺼운 면은 안쪽에 배치하고 추가로 10분 더 굽기도 해요 양고기는 쇠고기처럼 살짝 덜익혀 드시면 부드럽고 맛있어요
- 양고기 특유의 향을 즐기려면 소금, 후추, 허브만으로도 충분해요 쯔란을 곁들이면 더욱 맛있어요
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