호떡믹스 없이 맛있는 찹쌀호떡 / 꿀호떡 만드는방법
믹스없이 옛날에 사먹던 꿀호떡을 만드실 수 있어요~
반죽만 만들면 크게 어렵지 않아서
집에서도 충분히 맛있게 만드실 수 있어요!
영상으로 자세하게 봐주세요:)
4인분 
120분 이내 
아무나 
유튜브(Youtube) 홈베이킹하는쭌맘
재료
계량법 안내
- 반죽(6~8개분량)
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- 호떡소
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6중력분,찹쌀가루,베이킹파우더,이스트,설탕,소금,을 섞어줍니다
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STEP 2/6미지근한물과 식용유를 넣고 주걱으로 섞어줍니다
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STEP 3/6한덩어리가 되면 랩을 씌우고 따뜻한곳에서 1시간정도 발효를 시켜줍니다
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STEP 4/6호떡소는 모든 재료를 넣고 섞어주면 완성입니다
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STEP 5/6발효된 반죽은 가볍게 가스를 빼주고, 양손에는 식용유를 묻혀서 반죽을 적당히 크기로 떼어내어 주고, 호떡소를 1~2큰술 정도 올려서 잘 모아 꼬집어줍니다
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STEP 6/6후라이팬에는 식용유를 넉넉히 두르고, 중불에서 가열한 후에 호떡을 올려주고 노릇노릇하게 구워지면 뒤집어서 누름개로 눌러줍니다. 불조절하면서 맛있게 구워주면 완성입니다
- 반죽을 발효할때는 시간이 정해지지 않았습니다
보통 따뜻한곳에서 1시간정도면 되지만, 요즘처럼 추울때는 시간이 더걸릴 수 있습니다.
반죽이 2배될때까지 발효시켜주세요
그리고 호떡소를 많이 넣어야 맛있습니다(취향차이)
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