차와 함께 먹으면 더욱 맛있는 화과자
차와 함께 먹으면 더욱 맛있는 화과자
화과자는 녹차처럼 쓴 맛이 나는 차와 함께 주로 먹는데요.
모찌, 당고, 만쥬 등이 화과자의 한 종류로
한국에서도 이미 선물용이나 간식용으로 널리
알려진 음식입니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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500g
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30g
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30g
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15g
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약간
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2종이컵
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- 속 앙금 재료
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300g
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1/3종이컵
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7백앙금은 냄비에 넣고 펼쳐 약불로 수분을 날린다.
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STEP 2/7물, 설탕, 찹쌀가루를 섞어 냄비에 넣고 약불로 수분을 날려 반죽을 만든다.
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STEP 3/7속 앙금 재료를 고루 섞어 30g씩 떼어 냉동실에 넣어둔다.
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STEP 4/7반죽의 1/2분량만 색소를 넣어 섞는다.
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STEP 5/7색소를 넣은 반죽과 안 넣은 반죽을 떼어 그라데이션 반죽을 만든다.
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STEP 6/7호두를 섞은 앙금을 넣어 동그랗게 만든 후 이쑤시개나 스틱으로 모양을 낸다.
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STEP 7/7코코넛가루를 묻혀 완성한다.
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