고구마찹쌀전 만들기
삶은 고구마에 찹쌀가루를 넣고 간식으로 고구마찹쌀전을 만들었어요 ~^^간식으로 좋답니다~!!
2인분 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/9고구마를 쪄줍니다.
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STEP 2/9고구마에 올리고당이나 시럽을 한 숟갈 넣고 포크로 으깨서 잘 섞어 줍니다.
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STEP 3/9찹쌀가루에 소금을 두 꼬집 정도 넣고
섞어주세요.방앗간에서 사신 습식 찹쌀가루는 기본적으로 소금 간을 다 해서 빻아주시기 때문에 소금 안 넣으셔도 되세요.
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STEP 4/9으깬 고구마에 찹쌀가루를 넣어 섞어준 후 우유를 조금씩 부어가며 반죽을 해줍니다.우유는 한 번에 넣지 마시고 조금씩 넣으시면서 반죽하세요.
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STEP 5/9한덩어리로 뭉쳐질 정도로 해주세요.
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STEP 6/9반죽을 두껍지 않게 동글동글 납작하게 빚어주세요.
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STEP 7/9버터를 한 숟갈 넣고 버터가 녹으면 고구마전을 올려주세요.
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STEP 8/9앞뒤로 약불에 구워줍니다.
고명은 어느정도 구운뒤 마지막에 올려주셔야 고명이 안 타요.
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STEP 9/9완성~!!
고구마찹쌀전 맛보장 레시피
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