프랑스인 친구에게 전수받은 본격 간단 프렌치토스트. Pain Perdu(빵 페르뒤)
프랑스인 친구집에 놀러갔다가 직접 대접 받은 프렌치 토스트에요. 생각보다 간단한데 맛까지 있으니 최고죠. 포인트는 두툼한 식빵에 있었어요! 식빵 볼륨이 있어서 브런치로도 든든해요.
1인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
- 마무리
-
조리순서
-
STEP 1/7식빵보다 큰 접시에 계란 한개를 깨주세요.
알끈이 거슬리는 분은 떼주세요.식빵이 넉넉하게 올라가는 접시를 골라주세요.
깊이는 너무 깊지 않아도 괜찮아요.
-
STEP 2/7설탕 한꼬집, 소금 한꼬집 넣고 섞어줍니다.
(소금은 취향 따라 생략 하셔도 돼요)
계란이 잘 풀린 것 같으면 우유를 넣어주세요.
우유 넣으니까 색깔이 밝아졌죠?우유를 넣고 계란을 풀면 얕은 접시에선 섞기가 어려워요.
-
STEP 3/7빵을 빠뜨려줍니다!
사진을 자세히 보시면 아시겠지만 빵에 손자국이 보여요.
빵을 살살 눌러줍니다.
그래야 계란물이 빵 속까지 흡수돼요.너무 꾹 누르면 빵 찢어져요.ㅠ
-
STEP 4/7계란물이 더이상 흡수되지 않는 것 같으면 뒤집어서 마저 흡수 시켜 주세요.
만든 계란물이 전부 빵속으로 흡수 된답니다.뒤집을 때 빵 찢어지기 쉬워요. 조심!
-
STEP 5/7달군 팬에 버터를 녹입니다.
버터가 녹으면 신속하게 계란물에 빠진 빵을 올려주세요!
오래 두면 버터가 까맣게 변해서 토스트 색깔이 안 이뻐요.
-
STEP 6/7약불에서 은근하게 앞뒤를 잘 익혀줍니다.
센불로 하면 속에 흡수된 계란이 익지 않아요.
계란이 삐져 나오지않고 이뿌게 잘 마무리 됐죠.만약 흡수되지 않고 남은 계란물이 있다면 구울 때 더 얹어주세요.
-
STEP 7/7다 구워지면 접시에 담고 마무리용 설탕을 솔솔 뿌려주면,
완성!
취향에 따라서는 파우더슈가를 뿌려주면 비주얼이 더 살겠죠~
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
-
양초딩리뷰별점아이주려고 했어요^^ 감사해요~2021.11.08 19:04쉐프의 한마디맛있게 드셨을까요~? 솔솔뿌린 설탕이 맛나보여요2021.11.09 09:01 -
Reine리뷰별점너무 맛있었어요 ^^ 소금을 넣는걸 깜빡했는데 담백하니 부드러워서 뚝딱 먹었네요~!!2021.11.06 13:25쉐프의 한마디이쁘게 잘 차려드셨네요!! 맛있게 드셨다니 다행이에요~2021.11.06 13:29
)
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,