새우완자전 [비오는 주말에는 지글지글 전요리가 어울리죠!]
비오는 날에는 지글지글 전요리가 제격 아니겠어요? 그래서 오늘은 새우완자전을 만들어 봤어요. 냉동새우를 다져서 두부와 함께 반죽한 후 동글동글 구워봤어요. 물론 다양한 채소를 함께 넣어 영양과 맛을 더했죠.
2인분 
30분 이내 
중급 
건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6먼저 두부를 으깨서 준비해 볼게요.
두부를 으깰 때에는 위생봉지에 넣고 손으로 조물조물하면 쉽게 으깰 수 있어요. 그리고 나서 한 줌씩 두 손으로 감싸고 물기를 꼬옥 짜 주시면 돼요.
만약 면보가 있으시면 두부를 으깨는 동시에 물기도 제거할 수 있으니 더 간편하겠죠?
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STEP 2/6빨간 파프리카 1/4개, 피망 1/4개, 양파 1/4개를 잘게 다져주세요.
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STEP 3/6새우살을 다져볼게요.
너무 잘게 다질 필요 없고요. 오히려 조금은 입자가 있게 다지는 게 씹히는 식감이 더 좋은 것 같아요.
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STEP 4/6그릇에 으깬 두부를 담고 다진 채소를 담아주세요. 계란3개와 소금 4꼬집, 후추 2꼬집을 넣어주시고요. 골고루 섞어주세요.
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STEP 5/6다진 새우살도 함께 넣어주셔야겠죠?
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STEP 6/6기름 두른 팬에 새우완자 반죽을 적당한 크기로 동글동글 모양을 만들어 올려주세요. 앞뒤로 뒤집으며 노릇노릇 구워주시면 돼요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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son02리뷰별점모양은 이쁘지 않지만 맛있게 잘 됐어요 새우도 그냥 큼직하게 잘라해서 씹는맛도 좋았구요~^^ 도움이 많이 되었습니다 숙모도 좀 가져다 드렸는데 맛있게 드셔주셨어요2021.10.27 17:19쉐프의 한마디큼직하게 썰어서 식감을 살린 새우살 듬뿍 넣어서 만드셨군요? 맛있게 드셨다니 저도 감사해요.^^2021.10.28 12:11
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