노릇하고 바삭한 고등어 구이.(비린내 없이 맛있게 먹는법)
생선은 좋아하는데 집에 냄새가 너무 나고 먹고 나면 치우기 힘들어서 잘 안 먹었는데 순살생선으로 비린내 없이 초간단 초스피드로 만들게 되서 레시피를 공유합니다^^
3인분 
10분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/7손질된 고등어에 소금과 후추로 밑간을 한다.
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STEP 2/7밀가루와 소금, 마늘가루, 파슬리, 후추를 섞어준다.
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STEP 3/7고등어에 밀가루를 골고루 묻혀준다.
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STEP 4/7팬에 식용유를 두르고 고등어를 올린다.
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STEP 5/7중약불에서 구워준다.
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STEP 6/7앞 뒤로 잘 뒤집어 주면서 노릇하고 바삭하게 구워준다.
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STEP 7/7기름 종이를 깔고 접시에 담아 준다.https://www.instagram.com/happy_oneul
- 순살고등어가 없다면 뼈가 있는 것을 사용하되 안쪽에 내장을 깨끗이 씻어야 비린내가 안납니다. 그리고 마늘 가루가 없다면 카레가루를 섞어도 좋아요.
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