고급진 버터버섯볶음 (feat.고기느타리버섯)
버터향이 물씬나는 서양요리 같은 버섯볶음~
다른 재료 없이 버섯만 이용하여 만들어도 완전 꿀맛!!
2인분 
10분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/7고기느타리버섯으로 고급진 버터버섯볶음 만들어 볼께요~
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STEP 2/7고기버섯을 먹기 좋은 크기로 찢어주세요.
버섯은 씻으면 향과 맛이 떨어진다고 하는데 저는 가볍게 흐르는물에 살짝 씻어줬어요.
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STEP 3/7먼저 궁중팬에 버터를 20g정도 넣고 중불에서 버터를 녹이면서 다진마늘을 1T넣어주세요.
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STEP 4/7고기버섯을 넣고 강불로 올려주고 소금과 후추로 간을 해주세요. 소금은 많이 넣지 말고 1/2티스푼정도 넣어주세요.
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STEP 5/7강불로 올리면 버섯이 구워지면서 수분이 나오는데요. 수분이 다 나라갈때까지 강불에서 뒤집어가며 볶아주세요.
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STEP 6/7이렇게 수분이 다 날아가면 노릇해질때까지 약불에서 구워주면 됩니다.
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STEP 7/7잘 볶아진 고기버섯을 접시에 담고 마무리로 파마산치즈가루를 넣어주세요. 파마산치즈도 간이 있기때문에 너무 많이 넣지 마세요~
- 수분이 나라 갈때까지 강불에서 볶아주고 약불로 노릇하게 굽는게 포인트에요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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Sue리뷰별점쉽고 맛나요!!2023.08.20 16:40 -
보라망고리뷰별점입 심심해서 맥주안주로 만들었는데 엄청엄청!!!!!!!! 너무 맛있네요2023.07.04 06:42 -
럽다비♡♡리뷰별점맛있게 잘먹었어요2022.11.12 11:15 -
요리는좋아좋아리뷰별점항상 먹던 버섯볶음과는 좀 다른 느낌이에요 맛있어요!!! 감사합니다^^2022.11.09 17:29
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