절대 부러지지 않는 특별한 ~ 베이컨감자볶음 ☆
감자~소금에 절이므로 식감도 살리면서
절대 부러지지않아 모양도 예쁘게
베이컨 ~ 달달 볶아서 베이컨향으로 코팅
양파 ~수분을 빼어서 단맛만 남고 만족스런 식감
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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절일때
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볶을때
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조리순서
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STEP 1/7사진처럼 준비합니다.
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STEP 2/7감자 0.2센치 두께로 슬라이스하고 채 썰어 물에 담구어주세요.
양파 0.7센치두께로 잘라주세요
껍질채로 채로 썰어 주세요
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STEP 3/7감자 2번정도 행구어 건져서 비닐에 양파와 감자,소금 2.5ml(티스푼 1개)넣고 흔들어 공기빼서 묶어두세요
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STEP 4/7베이컨 1센치, 실파는 2센치 간격으로 썰어주세요.
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STEP 5/7중불로팬 예열하고 바로 중약불로 고정하고 기름7.5ml(밥스푼1/2)넣고 베이컨 노릇노릇 할때까지 볶아두시고 불꺼두세요
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STEP 6/7감자양파들은 비닐입구를 아래로 향하게하여 손으로 꽉 짜주시고
베이컨들은 팬에 넣어 양념도 같이 하고 볶아주세요
중간에 기름 7.5ml 넣어주세요
(중불 →중약불 )
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STEP 7/7양파가 익으면 다된것입니다.
불끄고 실파넣고 깨를 조금 많이 넣어 섞어주세요 완성입니다.
- 감자와 양파를 소금절임하므로 모양을 예쁘게 유지하여
깔끔하게 보입니다.
양파도 달달하고 맛잇는식감 ~
☆기름은 15ml는 베이컨과 감자 2번에 나누어쓰세요
첨부터 다 넣으면 베이컨 볶을때 기름이 튀고
나중에 감자볶을때 기름을 흡수 하기 때문에 뻑뻑해지므로 그때 모자라지면 기름1/2을 넣어주세요
베이컨감자볶음 맛보장 레시피
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