Name: #당근초절임 #오이초절임 #초절임당근오이김밥만들기 #초간단초절임만들기
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 당근 1개; 설탕 2큰술; 식초 2큰술; 소금 1작은술; 오이 1개; 설탕 2큰술; 식초 2큰술; 소금 1작은술; 달걀지단; 참치; 맛살; 햄; 단무지; 우엉조림; 김밥용김 1장; 밥 1+1/2주걱; 소금 2꼬집; 볶음 깨소금 1작은술; 참기름 살짝

#당근초절임 #오이초절임 #초절임당근오이김밥만들기 #초간단초절임만들기

오이도 넣어서 만들어 보고.....아니면 오이를 소금에 절여셔도 김밥을 해 보고

날이 더워지면서 볶음 음식이 왠지 불안하더라구요.

아침에 해서 주면 점심에 먹는 도시락으로

그런데 상했다면.....낭패이지요.

가급적 볶지 않고 조금더 건강하게 먹을 수 있는 방법!!

그리고 시간이 지나도 먹을 수 있는 김밥으로 만들고 싶었습니다.

당근도 볶지 않고 초절임을 해주었고요.

오이도 초절일음 해주었습니다.

다른 재료는 그냥 평범한 김밥재료입니다.

참고로,

김밥재료에 대한 정확한 레시피를 적지 않은 이유는

딱 한줄만 쌓아서 ㅎㅎㅎ

남은 것은 다음날에....... 또 다른 용도로 사용하고.........음음음

6인분 이상

30분 이내

아무나

강철새잎

[더보기] 집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

조리순서

전체보기

STEP 1/9

당근을 채썰어서 통에 담아 놓습니다.
STEP 2/9

설탕, 식초, 소금을 넣어서 절여 줍니다.
그리고 뚜껑을 닫고 쉐키쉐키 흔들어 줍니다.
STEP 3/9

오이도 썰어서 소금, 설탕, 식초를 넣어서 절여 줍니다. 오이, 당근 모두 실온에서 셜여 줍니다.
STEP 4/9

실온에서 절여 준 오이초절임과 당근초절임은 당연히 물기를 빼주면서 짜 주어야겠지요. 김밥에 들어가야 하니까요. 김밥뿐이 아니라 샌드위치일수도 있고요. 어디든 쓸 수 있는 초간단피클이라고 할 수 있을까요. 단!! 수분을 완전하게 짜 주시는 것이 좋습니다.
STEP 5/9

계란지단과 초절임오이, 초절임당근을 준비해 놓았습니다. 어묵은 딸랑 저 한조각뿐이고요. 유부는 있거나 없거나!!!
STEP 6/9

참치도 준비해 놓았습니다. 참치김밥을 해주었는데, 남아서요. 참치김밥을 할때에는 반드시 기름은 빼주셔야 합니다. ^^ 밥은 양념된 것입니다. 소금, 참기름, 통깨!!!
STEP 7/9

딱 하나의 김밥을 싸기 위해서 가득 밥을 채워 놓았습니다. 그리고 각종 재료들을 총동원해서 넣어 주었습니다. 초절임당근과 초절임오이, 햄, 맛살, 지단, 유부!! 그렇게 다 넣어 주었습니다. 그리고서는 돌돌 말아 줍니다.
STEP 8/9

딱 한줄을 말아서 썰어 줍니다.
STEP 9/9

초절임당근과 초절임오이를 넣어서 만든 건강하고 새콤한 초밥과도 같은 김밥 완성입니다.

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